|
5月14日讯：好壶才能泡好茶，真正的爱茶人，无一例外地拥有一把自己的紫砂壶。随着近几年饮茶人群的迅速扩大，紫砂壶受到越来越多的关注。 前年，盛京紫砂文化研究会在沈阳举办了首届紫砂文化交流展销会。仅3天的时间，展销的紫砂交易量就达到数百万元。盛京紫砂文化研究会林会长表示："短短3天时间，就有这么大的销量是我们没有想到的。尤其是最后一天，展销的紫砂壶被一抢而空，由此可见紫砂在沈阳有很大的发展潜力。" 如今，紫砂正成为饮茶爱好者的主流茶具配置，来自沈阳几家大型茶城的茶具经营门店也传递了这样的信息，紫砂经营商户越来越多，几乎占据了茶具销售的大半个市场。除了专营紫砂茶具的门店，一些经营其他材质茶具的门店也开始涉猎紫砂茶具的销售。与此同时，紫砂茶具的样式愈来愈多，价格从几十元、几百元直至上万元不等，能够满足不同饮茶层次人群的需要。 "一般刚知道紫砂壶是好的泡茶茶具的人，大多购买一把一二百元的紫砂壶用，随着紫砂饮茶习惯的养成，人们对紫砂壶也有了更高的要求，想拥有一把乃至更多的高品质紫砂壶。"省茶叶行业协会会长高峰说，不少茶友甚至开始痴迷紫砂壶，有的一次性能买十几把的紫砂壶。除了用来泡茶，紫砂壶还能用来把玩，这是因为紫砂壶不但具有很强的实用性，还兼具优雅的艺术性。 家住沈阳皇姑区的市民张先生可谓紫砂"狂人"，藏有百余把紫砂壶。张先生一谈到紫砂壶，顿时手舞足蹈、如数家珍。在自家的收藏间里，张先生小心翼翼地捧出一把紫砂壶向记者介绍："这把壶集造型、书法、篆刻等多种艺术形态于一身，别看它个不大，传递的信息量可不少，具有很高的欣赏和研究价值。" 辽宁紫砂储量上百亿吨 喀左"筑巢引凤"发展紫砂产业 提起紫砂壶，茶友自然而然地会想到江苏宜兴紫砂。在古代，宜兴紫砂壶就已经誉满天下。如今，在众多的茶具销售门店，人们见到的紫砂壶也多产自宜兴。由此，在许多人的印象中，好像只有宜兴才有紫砂，才能生产紫砂壶。 实际上，紫砂并非仅产自宜兴，我省朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县早在上世纪70年代就发现了类似于宜兴紫砂的陶土，储量十分可观。 喀左县紫砂行业协会副会长徐振海告诉记者："经过实地考察，目前喀左境内有16个乡镇拥有储量丰富的紫砂矿产资源，总储量达上百亿吨，而且品质较好。" 据介绍，中国科学院生态研究所曾对当地的紫砂资源进行检测，结果显示：喀左县紫砂(紫色砂质页岩)系产于二迭系细砾岩之间，为紫色或绛紫色粉砂质页岩及其风化物。平均含铁10%左右，可与宜兴紫砂媲美，是高档陶制品原料。 喀左县本身生产陶器产品，其种类繁多，不仅有盆类、壶类、瓶类、茶具、酒具、文具、台灯等实用器具，还有造型美观、形态逼真的惊马、奔马等工艺产品。但喀左的紫砂茶具之前并没有十分突出的表现。 "其实，喀左以前有不少人都看好紫砂茶具的发展潜力，但是一直苦于缺乏技术。为了把紫砂壶工艺引进喀左，当地人曾前往宜兴拜师学艺，学习紫砂壶的传统制作技艺，还特意从宜兴带回纯正的紫砂泥，用于紫砂壶的制作与研究。"喀左县紫砂行业协会副会长徐振海说，"但是紫砂壶制作技术复杂，短时间内很难掌握紫砂茶具制造的精髓。" 为了克服这一困难，在不断派人去宜兴取经的同时，政府也在考虑如何推动喀左紫砂产业的发展，并最终决定引进技术人才，建设喀左紫砂文化产业园区。 徐振海告诉记者："目前，已有50多位宜兴的技术人员在产业园区内'落户'。现在的喀左集丰富的资源和精湛的技术于一身，相信不久的将来会有更多的喀左紫砂茶具走向市场。" 价格突破千万 精品紫砂壶迈入奢侈品行列 如今，紫砂壶不仅是茶具中的宠儿，也是藏家眼中的珍宝。一些年代久远的紫砂茶具因其稀缺性，已经成为茶具中的奢侈品，并且身价还在不断上涨。 业内人士感慨："从近几年的市场行情来看，紫砂壶尤其是精品紫砂壶的价格可以说是在跳跃前行。在短短的3年时间内，一些精品大师壶已经完成了从几万元一把，到几十万、上百万元一把的飞跃，现代名家制作的紫砂壶在拍卖市场上更是屡屡创出新高，成交价格甚至超过千万元。"在快速上升的市场行情中，现代名家制作的紫砂壶的涨幅速度尤其引人注目。这其中又以紫砂大师顾景舟的作品为代表。前年，嘉德春拍的一件顾景舟制作的紫砂壶以1232万元人民币成交，成为当年紫砂壶的拍卖纪录；去年，北京保利秋拍的11件套的顾景舟制作的紫砂提璧组壶又以1782.5万元人民币成交。但即便如此，名家制作的紫砂壶在市场仍处于有价无市的状态，许多藏家苦于一壶难求。 沈阳茶城一位专营紫砂的业户告诉记者："现在好的紫砂壶不是愁卖，而是愁没有货，有些名家制作的紫砂壶，刚一到货，只要给一些店内的老会员打个电话，就会被抢购一空。""有一些紫砂爱好者，购买紫砂壶不再按照过去那种'泥'(指的是制作紫砂的泥料)、'形'(壶的形状)、'工'(制作工艺)、'款'(制作人)的顺序来挑选，而是更为注重这把壶是谁做的。'款'成为人们选壶的首要条件，接下来才是 '工'、'泥'、'形'。可以说，名家效应在紫砂壶的收藏购买上表现得日益明显。"盛京紫砂文化研究会林会长这样表示。 "因为名家制作的紫砂壶，不仅制作精美，还具有一定的升值潜力，既可以收藏把玩也可投资。"一位推崇名家紫砂制品的紫砂爱好者说。 当然，除了现代名家制作的紫砂壶，历史上一些名家紫砂壶也十分值得收藏。一些特定时期的紫砂制品由于具有一定的历史价值和研究价值，受到不少藏家的青睐。 紫砂文化发展到今天，可谓一克紫砂一粒金，这让收藏家们更加地看重紫砂制品的升值空间。一夜之间，小小的紫砂壶就开始火了起来。有人说，这是由普洱茶收藏热带动的紫砂壶热潮，因为普洱茶用紫砂冲泡味道最真。也有人说，这是紫砂壶经历了几年的低迷行情后，出现的"绝地反弹"。 据介绍，历史上紫砂壶的价格在上世纪80年代中后期曾经暴涨，导致了大量仿制品的出现，从而形成鱼目混珠，赝品横行的混乱局面。最终，紫砂市场接近于崩盘，其行情从此低迷。但经过了这么多年的大浪淘沙之后，这种恶意暴炒的风险已经释放完毕。而近些年艺术品市场的整体繁荣，也带动了紫砂壶的收藏。但不管说法如何，紫砂壶作为中国传统的工艺品，向来与奇石、兰花一起被并称为文人三雅。随着市场上几十万、几百万甚至上千万天价的频频出现，精品紫砂壶毫无疑问地跻身奢侈品行列。 在火爆的市场行情中，不仅精品紫砂壶，品质较好的普通紫砂壶的身价也一路上扬。据业内专家介绍，目前普通紫砂壶的价格每年以20%到30%的速度递增。 "很多人收藏紫砂壶并非是为了升值，'养壶'的过程才是乐趣所在。紫砂壶购买之初表面上是有粗糙的颗粒的，但经过不断的泡茶、把玩和擦拭，会逐渐变得温润如玉。"省茶叶行业协会会长高峰说。 十年磨一剑 鞍山玉壶挺进茶具市场 根据制作材料和产地不同，茶具可以分成很多种类，目前主要有陶土茶具、瓷质茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具、竹木茶具和玉石茶具等品种。在日常生活中，人们使用紫砂等陶土茶具、瓷质茶具、玻璃茶具等比较普遍，而玉石茶具则十分少见，一般只有在博物馆或古玩城能见到几只玉杯。因此，提起玉石茶具，很多人感到既陌生又新奇，谁会用玉石来做茶壶？ 但在茶具多元化、新颖化的今天，我省鞍山早就有茶商尝试用玉石来制作茶具。在2000年，鞍山就有人开始设计制作玉壶，直至前年，第一把玉壶才正式"出炉"。为了一睹玉壶的风采，4月30日，记者前往鞍山实地探访。 在鞍山茶商倪福生的茶叶门店里屋，记者见到了用岫玉制作的玉壶。这是一个传统的圆腹茶壶，乍看并无特别之处，但是经过一番仔细观察后，记者不禁被玉壶的精美所折服：玉壶的腹部上雕刻着精美的竹叶，与玉壶浑然一体却又呼之欲出；壶盖顶端则采用竹节设计，形态逼真、雕工精美。设计师还给这个玉壶赋予了美好的寓意--"节节高升"。 "玉壶非常轻盈，重量不到半斤。"倪福生介绍说，"为了方便使用，玉壶的壶壁仅有1到2毫米，要不然装上茶水后太显笨重。在制作之初，我们首先想到的就是让玉壶更轻盈，能做到在一盆水中漂起来。" 但这个设计却让玉壶制作面临严峻的挑战，因为在打薄壶身的过程中，制作者一不留意就有可能导致玉壶破碎。尽管请的是岫岩当地有三四十年玉活经验的玉雕师，第一把玉壶还是用了将近十年才制作成功。 有了之前的经验，第二把、第三把玉壶……完成起来也就顺利得多了。不过，这些玉壶至今仍"藏在深闺人未识"，人们在市面还见不到。 据介绍，由于玉壶产量比较少，制作成本也高，所有没有投放市场。倪福生给记者算了这样一笔账，玉壶的用料非常挑剔，并且制作一把就需要二三十斤的玉料，按照较为普通的玉料来算，每斤玉料需100元钱，这样算下来就需要两三千元，而人工雕刻的费用比玉料还要高，因此一把玉壶的成本就需要好几千元。 尽管玉壶价格不菲，还是吸引了一些对玉文化和茶文化感兴趣的顾客。不过倪福生坦言，自己并不急着出售玉壶产品，而是在考虑如何恢复玉壶文化。 原来，玉壶制作也是有历史的。在省博物馆最近举办的明清玉器展中就有一些玉质茶具展出，制作精美，引人注目，但是玉质茶具并没有像紫砂那样形成系统的文化。倪福生告诉记者，他们开发的不仅仅是玉壶产品，而是玉壶文化，他期望打造真正的玉壶文化经济链。 对此，沈阳工业大学中国茶文化研究室主任李哲建议："作为一种文化传承的载体，玉壶的制作既要有历史的传承，又要有自己创新，还要适应不同审美需求，如此才能形成系统的玉壶文化经济链条。" 背景提示 伴着新茶的陆续上市，眼下又到了品茶的佳季。而好茶和好壶，犹如红花绿叶般相映生辉，缺一不可。茶叶的走俏，直接带动了茶具的销售，尤其是在沈阳市场，众多的茶商纷纷做起了茶具买卖。据业内人士评估："茶叶行业的茶具销售额甚至不亚于茶叶本身。" 茶叶热销的同时，茶具也在不断推陈出新，呈现出细化、新颖、多元等特点。在我省的茶具市场上，除了传统的紫砂茶壶、瓷质盖碗和玻璃茶杯，甚至还有玉石打造的茶壶。 在种类繁多的茶具中，紫砂茶具仍是茶圈内不可或缺的茶具，在市场中备受青睐，屡创天价。那么，为啥紫砂备受人们青睐？我省"特制"的玉壶能否在众多的茶具中脱颖而出？请看本报记者的调查采访。 沈阳兴起个性化茶具 "近年来，在茶友圈内，我们发现这样一个现象，不少茶友不仅对茶叶要求较高，对茶具的要求更为讲究。他们不仅要求茶具能配得上好茶，而且还追求茶具独特，寻找个性化的茶具已经成为一些茶友的乐趣。"省茶叶行业协会会长高峰说。 在这种背景下，私窑个性茶具定制成为茶具市场的新宠，深受茶友以及收藏家的喜爱，很多人都以拥有私窑定制的个性茶具为荣。 "我的一位朋友就开设了私人窑厂，专门制作个性化茶具。他的产品不但在沈阳市场上销售得非常好，北京、天津、广州、南京等20多个城市的销路都不错，并且销售额一直在不断增长。"高峰说。 在互联网上，个性茶具也受到了热捧。某企业在网上推出高端私窑瓷器在线个性定制服务，在线限量销售20套私窑大师亲手制作的茶具，上线仅3小时就销售一空。 当不少人从私窑定制茶具的时候，还有一部分人将目光瞄向了古玩城，从中寻找自己心仪的独特茶具。 沈阳市民毕研君听人说宋代的建盏还原茶的味道极佳，很想入手一只，因此一直以来他十分热衷于去古玩城淘宝。两年前，他在北京的古玩市场偶然发现了一只宋代的建盏，虽然建盏的口沿边缘处有些破损，他还是毫不犹豫地买了下来，自此，这只建盏成为他个人专属的茶具，每日把玩，爱不释手。 无论是定制的全新茶具，还是古玩市场淘来的老茶具，都表征着个性化茶具的兴起，表现出茶友们追逐个性、时尚的一面，也为茶具市场注入了新鲜血液。 如何识别紫砂壶的优劣 如今，紫砂茶具得到越来越多人的青睐，茶具市场中的紫砂茶具款式越来越多，令人眼花缭乱，那么，在如此庞杂的紫砂茶具中，如何挑选到一把品质不错的紫砂壶，资深的紫砂爱好者提醒消费者们要注意几点： 一是看有无损伤，如残破、凹陷、开裂；其次看壶口、壶把、壶嘴是否水平成一直线。 二是看壶盖是否紧贴壶口，优质壶严密无缝，甚至拎盖能提起全壶。 三是要看壶的通气度是否良好，用嘴对着壶嘴吹，把手指放在壶孔上，如果有气息从壶孔涌出，那么说明这只壶的通气度是很不错的，如果您是在现场就拿到壶，您可以简单地对着壶嘴吹气辨别。 四是要观察整个茶壶是否规整，比例是否适度，图案的形状如何。如果是工艺师的作品，还须察验壶底钤印，有的备有证书。另外，在价格上，机制紫砂壶与手制紫砂壶的价格也是有区别的。 |