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在我国，茶具是居家必备的"饰品"，茶具代表主人的情趣和品味。用合适的茶具泡茶，可得到不一样的饮茶乐趣，不仅可以更好地观看茶汤颜色、茶叶身姿，还能更大程度地品尝到茶的好滋味。因此，茶具的种类也变得繁多，总的说来，大致有紫砂茶具、瓷器茶具、玻瑞茶具以及一些装饰茶具等。 紫砂茶具 紫砂茶具崛起于北宋初期，在明代大为流行。宜兴紫砂是紫砂茶具中的佼佼者，一般的紫砂茶具造型大方、色调古雅。紫砂壶是在火温1000--1200℃下烧制而成的，因此质地细密，有许多肉眼看不到的气孔，可以吸附茶汁，使茶的香气得到很好的体现。正宗的紫砂茶具是用当地紫泥、红泥以及团山泥焙烧而成，使用越长久，茶具的颜色就会变得越发自然。日前市场上的紫砂主要产自福建、宜兴、台湾三地，福建紫砂是宜兴的砂在福建加工的。台湾的紫砂砂质尤其细腻，更加适合沏泡乌龙茶。 瓷器茶具 瓷器中以白瓷为贵，能够很好地映衬出茶汤的颜色，并且瓷器不会与茶发生化学反应，适合沏泡轻度发酵，香气比较重的茶，再加上瓷器一般造型美观，所以茶的色香味能够得到很好的体现。 目前最常见的瓷器茶具一般有白瓷茶具、青瓷茶具以及一些台湾瓷茶具。白瓷中以景德镇的瓷器最为著名，尤其是青花瓷；青瓷的主要产地在浙江。而台湾瓷的最大特点就是图案比较新。购买瓷器茶具要观察器形是否周正，釉色是否光洁以及色度是否一致等，除此之外还需观察茶具有无砂钉、气泡眼以及脱釉现象等。对于青花瓷以及彩绘茶具还要看其颜色正不正以及是否有光泽。 玻璃茶具 玻璃茶具具有质地透明、导热快、不透气的特点，用玻璃茶具泡茶，可以观赏到茶叶在水中变化的整个过程以及茶汤的变化。但是玻璃茶具的缺点是容易破碎，并且会烫手。玻璃茶具适合冲饱龙井、碧螺春等高级绿茶。 装饰茶具 装饰茶具往住比一般的茶具更注视造型，尤其是突出某些细节的变化、图案的变化。装饰茶具虽然不像其他茶具那么重要，但是却可以给人带来美的享受。 |