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"工欲善其事，必先利其器"，想泡好一壶茶，就必须了解茶器并会运用。茶文化是一门非常博大精深的学问，光是烹茶、品茶的器具，茶圣陆羽便设计了二十四种茶器，而这二十四种茶具，仅仅只是用来烹茶和品饮的。 由于陆羽设计的二十四器有些不太常用，有些也取而代之了，所以今天我们学习的是我们日常会用到的茶器，也是不少的哦。 1、煮水器：包括水壶和炭炉，一般在逼格高的地方才能见到，由于用炭炉煮水时间比较长，所以现在用得较多的是随手泡，更方便快捷一些。 2、茶壶：这个就是用来泡茶用的茶器，常用的有盖碗和紫砂壶。 3、公道杯：又称"茶海"，是用来盛放茶壶里的茶，便于均匀分茶给客人。 4、茶巾：茶杯、公道边缘或杯底有茶水时，可以用茶巾擦拭。 5、茶盘：就是底座，用来放置茶壶，茶壶漏出来的水流入茶盘中，以免弄湿桌子，用于湿泡法。 6、壶承：和茶盘一样的作用，不同的是用于干泡法。 7、品茗杯：也就是茶杯，给客人喝茶用的。 8、茶滤：架在公道杯上，用于过滤茶叶和茶渣的。 9、杯托：用于垫放品茗杯的。 10、茶荷：用来装茶叶，可给客人观赏干茶。 11、水盂：用于装清洗好茶杯茶壶后的废水，还有洗茶时不要的茶水。 12、闻香杯：一般茶艺表演上会用到，用来闻茶汤香气用的，与茶杯配套使用。 泡茶时不可缺少的"茶道六君子"，也要认识并学会使用。 1、茶夹：用于夹洗杯子，也用于夹取叶底，便于欣赏。 2、茶匙：又称"茶刮"，协助茶勺将茶叶拨至茶壶中。 3、茶针：用于疏通壶嘴，以免茶渣阻塞造成出水不畅。 4、茶漏：放在壶口上，漏取干茶，防止茶叶外漏。 5、茶筒：用来盛放茶艺用品。 6、茶勺：又称"茶则"，用来盛取茶叶。 泡茶，是一个清心静心的事情。加之，这么多的茶具，其用法是否会让你手足无措？一杯茶，暂且不论其从茶山上采摘下来直至成为我们手中的一杯茶，这个过程有多少人流过多少汗水，就单就事茶者的用心，我们就该珍惜那杯来之不易的茶。 |