|
从小就在茶叶的包围里生活，成长过程也见证着父亲郑炳基对普洱茶的执着与热爱，只是当时这种来自父辈的精神并没有在最初时刻就影响到自己，就像一条信仰的道路，总是需要时间的因缘际会来点拨。作为一个大学专攻数学的典型理科男，郑培峰也承认自己对于普洱茶这种比较感性的物质，从不了解到喜欢再到定心去做茶，确实是经历了一个漫长的过程，在这条承继普洱茶的道路上，父亲对自己有着深远的意义。 毕业不久后，2011年开始跟着父亲学习做茶，对此，郑培峰是被动的并且也从心里排斥的。"当时跟着公司同事上茶山，下基地，到车间，看研发，去销售，父亲要求我很严格，不论任何一个环节，我都必须要去看，并且要跟着茶厂里一线的人员学着去做，最开始的时候，我还耐着性子去做这些，但是只要父亲不在，我也就偷懒了。"回忆起这段习茶之初，郑培峰笑着摇摇头。当然，自己玩的小伎俩是逃脱不了父亲的火眼金睛，很快消息就传到父亲耳中，自然是大发雷霆，他从来没有见过父亲如此生气，才知道爸爸要求自己做茶这事是极为认真的。 父亲问了他两个问题，"何为普洱茶？好的普洱茶怎样得来？"他回答的支支吾吾，但这次父子之间语重心长的对话，让他明白了父亲对于自己寄予多了多少深厚的希望，那就是让自己的普洱茶事业能够后继有人。 接下来，父亲亲自带着他上茶山，希望茶山这样灵性之地能够让他从根源上认识普洱茶。公司有6个自营的6大生态茶园基地之一，郑培峰最先熟悉的是其中最具有光环的一个茶园--板山清代皇家贡茶园。 "那段时间，几乎每天都要去板山，那里山高林深，常年浓雾紧锁，路也都是原始的山路，很不好走，好几次都是路滑差点摔倒"。在山林中行走，父亲跟郑培峰讲板山的历史，当带着他亲自来到1700年高龄的古茶树下时，他看到这样枝杆峥嵘，饱经风霜的普洱茶在大自然中傲然挺立，顿觉自己渺小细微的如一颗沙粒，内心澎湃着莫名的感动，所有的轻狂和骄傲在这样时间的老人面前彻底坍塌。 板山位于宁洱县勐先乡境内，众所周知的古六大茶山之源头，也是云南普洱茶集团有限公司板山皇家贡茶园的所在地。在春季，走进这个古老的茶山，郁郁葱葱的茶树焕发着生机，殊不知这里曾经因为茶而发生过流血的斗争：清朝雍正年间板山茶农不堪压榨揭竿而起，反抗官府后，遭到血洗茶山，大批的茶树也被砍伐。板山茶农后被迫纷纷迁居版纳，和石屏茶商共同开辟创造了古六大茶山。当郑培峰重新回顾起这段父亲讲与他听的历史故事，仍旧十分感慨，然而对他而言，厚重的历史令他心驰神往，真正让他内心深觉震撼，从而爱上那些灵性的叶子们的，还是那些原始森林内生长着的古茶树群。 之后，父亲对他的要求更多了些，让他把普洱茶集团旗下的茶基地做个简单的分布图，每一个茶园基的地理位置、气温、雨量都得标注清楚。集团自营的6大生态茶园基地，分别为板山皇家贡茶园、会连有机茶园、白草地有机茶园、竹山生态茶园、大黑山生态茶园、凉水箐生态茶园，土地总面积约45000亩，茶园面积27000多亩，要做好分布图并记录好位置和不同时期的气温和雨量，无疑是一件花心思的工作，把这些事情一一做好，不仅磨练了郑培峰的耐心，锻炼了他的意志，也让他与普洱茶的距离越来越近，也越来越爱。 出了茶山，父亲又带着郑培峰去加工车间，从茶叶的杀青、揉捻、摊晾、检验等等环节都仔细讲解每个环节的操作标准，他说只有标准化的生产，全程监控每一个环节，才能充分保留茶叶的天然成分和气韵，才能保证茶的品质，做出好茶。 直到这里，郑培峰终于明白了为什么父亲一直反复强调要求打造天然、有机、无污染的茶山茶园，为什么要与院校、科研院所、技术专家联合，年年给茶农培训，严格按有机茶园的标准，统一管理茶园，尤其是病虫害的防治……这些父亲最重视的，年年亲力亲为的工作正是为了保证茶的品质！郑培峰永远记得父亲对自己的期望：现在你看到的只是一件好的商品，如果只卖普洱茶，不推广普洱茶文化，那可能更像是个农副产品。茶文化海纳百川，代代相传，希望你可以泡在这茶里，做好人，做好茶。 目前郑培峰在公司里主要负责市场营销，在他看来，这个部门不单单只是卖茶的公司组成部分，为了迎合当下普洱茶市场的客户需求，他未来的人生规划，是将带领整个部门配合公司其他核心部门，以父亲为标杆，走出一条青出于蓝而胜于蓝的普洱茶新的道路。
|