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探索普洱茶的魅力 普尔市作为普洱茶的主要产区之一, 茶树资源丰富, 全市县区古树茶区分布大, 种类多: 第一, 原野生古茶树和古茶树群落,二是古茶树的过渡型, 三是古茶园的栽培。古树茶大多分布在经济相对落后、少数民族居住区、交通欠发达的山区或中层, 早期到这些查山, 耐雨, 干燥的火山灰, 雨天泥巴, 开车离开还需要带一把锄头或砍刀, 而步行开放。自2007年以来, 普埃尔市委、市政府为了延续普洱茶的魅力, 弘扬普洱茶文化, 为了带动茶农增加财富, 用巨额资金修建这些查山之路, 让其隐藏在千年秀的深山荒野中呈现在世界上。这些古茶树生长在高海拔的原始森林中, 根深蒂固, 生态环境尚未被破坏, 根据普埃尔卫星位置普查结果, 普埃尔市古茶园和古茶树群落达1.2 以上百万英亩 布朗的祖先, 被称为普伦, 目前被公认为最早的训练, 栽培茶树的国家, 但也是第一个茶树国家, 根据在缅甸发现的数据, 证明, 茶的看法已经1800年。丰富的物理数据证明, 普洱茶是世界上最早的产区, 证明普洱茶有着悠久的历史, 同时也为我们提供了可见、感觉、喝千年普洱茶的感觉。这几千年的古茶树, 古老的茶园经历了几千年的风霜, 几千年的能量和灵气的诞生, 当我们去参观这几千年的古茶, 甚至幸运地喝了几千年的多年的古茶, 它千百年来的活力和魅力, 让我们的灵魂通过千千万万欣赏生命存在的真正意义。 从43年的茶经验, 访问许多普洱市的著名山区古茶, 这将会普埃尔的魅力, 古老的茶和爱茶的人分享。 爱茶源: 传说中的茶树王让我和普洱茶结结结。 刚参加工作的时候, 我被派到孟拉住在哈尼村的一家配送店工作, 当时经常听当地农民谈论山有千年的古茶王 ", 神秘, 传说中的 "好人可以看到", 这对我很有吸引力, 当时以为一定要遇到 "茶王"! 所谓 "心, 路走", 在上帝的礼物中, 终于在 1975年, 我被转移到云南茶叶进出口公司普尔县公司 (外贸公司), 让我如愿踏上一条美妙而艰辛的茶叶之路。 由于需要工作, 我早早多次走进普埃尔县的各种茶山、睡山、石板、中国寨山、扎罗、茶河村等无数茶园和古茶园都留下了我的足迹。由于公司的发展基地, 后期前往无限山、艾洛山、金马山等地, 生长在茂密的丛林里的古树茶, 得到了创作者的青睐, 聚集了天地的精神, 它的魅力吸引着召唤着我,黑社会推我, 似乎一直期待着我对它的探索, 欣赏它.....。 普埃尔古树茶的品尝 下面是我个人对普埃尔古树生茶的理解, 古树煮茶的酿造味道, 想与所有热爱茶的人分享: 一、普埃尔古树生茶的鉴赏 普埃尔市地区的古树茶主要由云南大叶品种组成, 有少量的中小叶品种, 气候特点多样, 山地地形多样, 森林植被丰富, 土壤多样, 土壤多样, 土壤多样, 土壤多样, 土壤多样, 土壤多样, 土壤多, 土壤多。水质造就了普洱树茶水不同的山韵, 不同的香气和魅力: 艾洛山是古树茶, 古树山, 山的魅力很强, 明显的特点是颜色乌伦略显, 汤清净彻底, 汤的颜色是橙色的, 味道是独特的, 蜡质的香味是明显的略带花香, 杯底香好, 茶汤味道浓郁, 叶片基肥嫩浓。在整个艾洛山系中, 有不同的山体形状、气候、土壤、环境、照明等因素, 同一年的古树茶, 味道不一样, 价格也不一样, 不是说所有的古树茶的味道价格都是相同。 金马山是古树茶, 山的魅力很强, 花蕾叶脂肪, 颜色绿毛多, 香气突出, 春茶兰香明显, 秋季茶蜂蜜浓亮, 汤金黄, 明亮油性, 喉韵很透明, 清新光滑, 好忍受时, 叶子的底部呈褐色黄色。同样, 在京马山系统中, 不同的村庄, 不同的山地系统, 稍有不同, 味道最好的时候是王美大寨古树茶。 无限山脉古树茶, 山香突出, 条纹脂肪, 外观油腻, 具有典型的强烈花香, 兰花的香味, 和香气的悠久和持久, 汤黄绿明亮, 充满汤, 醇厚, 醇厚, 富有背影甘, 强长。无限山高军海拔3306米, 最低海拔也1000多米, 属于中亚热带和南亚热带过渡区, 自然环境条件复杂多样, 由于到了国内的山高谷深度, 海拔差异较大, 气候垂直变化明显, 所以茶的味道也很大, 很难代表在古茶的无限山脉中, 也有由于地貌地形、土壤照明等因素, 导致古树茶的魅力、味道、香气、酒吧都不一样, 价格也不同。 由于多年的采茶经验, 并不是所有的古树茶都很贵, 也不是所有的古树茶都是好喝的, 这就要求我们根据自己的口味偏好来选择。茶不用喝很贵, 适合自己的口味就好了, 作为一个老茶人, 建议消费者茶应该选择优质、健康、健康、放心的普洱茶, 要坚持诚信, 正确引导消费者认同茶园和古树茶。 古树茶的品尝主要是内在的品质, 味道为主, 形状作为补充, 不古树茶不能对消费者失信。就我而言, 茶的品质体现在茶和茶的品尝上, 自90年代末以来, 自古以来, 消费者对茶叶水平的概念也逐渐发生了一些变化和新的认识。当茶农爬上树去摘古茶树时, 不仅摘下花蕾, 还能喝到的叶子已经摘下来, 如果从茶的角度来看, 追求纯正的古树芽尖是一种奢侈。 二、普埃尔古树煮茶的鉴赏 1、普埃尔古树煮熟的茶是不一样的 在我43年的茶业生涯中, 一直秉承 "茶与性格" 的坚定信念, 以茶叶为行业, 以茶为伴侣, 以普洱古树的熟茶是一种独特的爱情......。 经常听很多人说, 古树茶发酵和生态茶园茶发酵是一种味道, 不可能有古树煮熟的茶, 因为很多企业都不愿意用古树茶发酵。每当你遇到这样的茶友, 我往往会泡泡古树、老树、生态等不同的熟茶, 用同样数量的茶, 同样数量的水, 同样多的时间酝酿, 分别在茶友面前, 茶友慢慢地体验特点和差异, 然后给一个拨号解释, 茶朋友在大家的共识, 古树煮茶确实是更好的喝 在普洱茶领域的古树中, 我看到近年来, 随着对茶客茶质量要求的提高, 越来越多的人都在追求高档熟茶。 我认为普埃尔古树熟茶需要正确引导食用, 因为生态茶和古树茶发酵出来的熟茶绝对不是一种味道, 虽然生态熟茶和古树熟茶的效果是一样的但从感官味觉上看, 有明显的差异, 普洱树茶经几千年的沧桑, 丰富, 更具等级感。 2、普埃尔古树煮茶品尝 普尔古树煮熟的茶形状粗糙, 闻陈香浓郁, 见汤红厚明亮, 玛瑙红, 宝石红, 产品味道浓、酒醇厚、口感浓重、口感浓郁、浓郁、持久的风味、持久的泡沫、柔软而有弹性的叶面、棕色。产下一壶普洱古树茶, 能让你看起来在山里, 让你充分享受天地间的魅力。 老树煮熟的茶一般形状比较均匀, 汤红厚明亮, 大多琥珀色鲜红, 陈香的味道, 甜醇厚润滑, 持久, 持久泡沫, 叶底是棕色和柔软的活跃和弹性。 生态茶发酵煮熟的茶, 形状均匀, 汤红亮, 陈香脚, 入口醇厚, 香甜清爽, 滑而不厚, 泡泡阻力不如古树, 叶底柔软棕色, 活跃而有弹性。 多年来我一直更尊敬普洱树煮熟的茶, 普洱树的茶是先入为主的, 喝得很高不会掉下去, 每个人都可以根据自己的口味、喜好和经济能力为自己选择合适的茶。 古树茶发酵的熟茶高于普通茶发酵的熟茶, 但在古树茶中芽头的比例很小, 粗叶和老叶茶茎的比例较大。两种不同年龄的熟茶在厚度、甜度和抗泡性等方面存在明显差异。 我用自己的存储了20年的普埃尔古树煮熟的茶和古树, 生态茶园茶发酵的茶品尝对比效果, 仍然是普埃尔古树煮熟的茶更充分的味道, 是更甜滑..。而不是古树茶发酵煮熟的茶储存下来的变化, 只是醇厚和润滑。通过贮藏试验的比较, 证明并非所有的茶叶都越来越香, 是优质的普洱茶可以越来越香。 三、普洱树茶水的酿造 首先, 要熟悉普洱茶的茶性质, 普洱茶有茶和浓茶的分离, 新新、生茶和熟茶, 发酵茶有轻发酵, 适度发酵, 茶也不同, 只有熟悉茶叶的茶, 然后通过熟练的酿造技术, 才能显示普洱茶的真正之美。因此, 在泡茶之前, 要对陌生的普洱树茶水进行必要的测试泡泡, 通过熟悉茶叶的测试泡泡, 以确定酿造的要领。 普洱茶留给我们的祖先是阿加尔玉叶, 同样的普洱茶产区应该是产地、时令、气候、土壤、采摘件、制茶机等因素, 表现出不同的风格, 即时生产完成, 也会因不同的 t餐具, 水质不同, 每个茶汤和茶人不同, 天气不同, 产生各种变化。因为吸烟等因素, 表现出优秀的状态, 达到了一个精彩的境界。 普埃尔古树茶首先泡泡保湿茶, 而不是洗茶, 大多数厂家都按照规范, 标准化生产, 是干净卫生的。用第一杯茶水保湿锅叫提锅, 第二个泡泡叫正泡泡, 品茶一般先闻茶香, 后茶汤。 (1) 好的茶也需要良好的水匹配。要泡一壶茶, 需要选择一个好的水质, 用不同的水泡出茶汤的味道是很不一样的, 茶的量在8-10 克之间, 如32人扔茶5克即可。一般情况下, 熟茶和陈茶可以适当投资更多, 生茶新茶可以适当减少茶叶的数量。 (2) 掌握茶水温度对显示茶叶非常重要, 高温有利于茶叶风味的快速浸出, 如使用粗老普洱茶饼和砖茶、压力紧的茶和陈茶, 如适合煮沸水泡, 采用嫩高档奶茶, 高档绿茶是适宜稍低的普埃尔古树茶酿造水温一般可达95度以上, 其他茶叶的使用权为90-95度。选择器可以根据个人喜好, 容量150毫升的餐具。 (3) 泡茶的时间长度对茶的香气和口感的显示非常重要。一般来说, 陈茶和粗老茶的酿造时间长, 新茶和细茶的酿造时间较短。具体酿造普洱茶, 由茶性决定。 喝普埃尔老树煮熟的茶需要慢慢来。品茶要纠缠在庸俗、悠闲、优雅、志同道合的茶友坐在一起, 专心泡一壶茶, 冥想和茶对话, 而这个泡泡普洱树的茶的颜色、香味、味道都得到了表达。 普洱茶是茶最具包容性、最丰富的内涵。普洱茶已成为复合生活体验产品, 集干渴、健康、品味、收藏等于一体, 深入影响着人们生活的方方面面, 从而最终成为生活产品的象征。普洱茶是一种美味有益的饮料, 我希望越来越多的人喜欢和喝更多的饮料。我反复强调, 普洱茶以实时饮用为主, 收藏为补充。普洱茶真的很好!好的饮料, 耐泡, 各种产品, 买更多的时间也可以很好地收集, 慢慢欣赏 "年" 的味道。 现在我感到很欣慰, 越来越多的人知道如何从茶的魅力中寻找感官的味道和精神上的支持, 从汤到生活的本质。今天人类生存在一个严重污染的环境中, 心里承受着太多的负担压力。普洱茶是一种很好的健康饮料, 它的药用价值有助于人们保持身体的健康, 它的精神内涵有助于陶冶情操, 喝一壶普洱茶, 它可以让你在繁华的喧嚣中享受片刻的宁静和八卦。 作为一个茶人, 在普洱茶的推广过程中, 应该尽自己最大的努力, 努力培养更多热爱茶的人。我做茶爱茶一辈子, 不是为了自私的干扰, 不是为了名利累, 不是为了欲望的困惑, 是普洱茶的巨大魅力让我一生都跟着, 一辈子的硬茶, 为了更多的消费者喝得好质量 "茶！ 最后, 我将与大家分享普洱茶的独特观点: 普洱茶最大的魅力是对人类健康的贡献, 普洱茶最大的价值是饮酒的价值。 普洱茶没有绿茶的美, 没有红茶细腻华丽, 她给你带来的是成熟稳重, 是健康幸福的, 如果你想拥有一个健康的身体, 请喝一杯普洱茶! 赵华冲2018年11月6日 茶人传记: 赵华冲, 1971年参加工作, 1975年从茶, 资深茶老师, 经济学家, 国家伊莱恩, 云南的例子, 中国普洱茶十大知名企业家, 普洱茶生产加工和管理规范一、思茂对专业技术人员有突出贡献, 普尔市第一模范工人, 普洱茶熟茶专家, 尚古茶创办人。 |