|
说起布朗，对于喝过普洱茶的人来说并不陌生，它虽没有班章、冰岛那么声名显赫，但却也在普洱茶界有着不可动摇的地位。也许有人说，相对于景迈、易武这些茶，布朗似乎显得更加粗糙与狂野，而在我看来，布朗茶是相对大众而又有着自己独特韵味的一款茶，所以布朗其实是很适合作为口粮茶而存在的。 这一点，八角亭的布朗早春便是最好证明。八角亭布朗早春，面市以后便持续生产，一年又一年的延续，我们已然懂得布朗早春对于很大一部分茶友的意义之所在。所以，作为一个与普洱茶为伴的人，布朗早春是不容错过的，不管喜欢与否，总归要试试。 八角亭2010年布朗早春，还是采用最早期的七子饼包装设计，红色的字体、红色的边际条纹，虽然颜色依旧鲜艳，但是7年的时间，还是让它染上了沧桑的痕迹。 小心翼翼地拆了包装，茶饼饼边有了轻微脱落，饼面嫩芽不少、呈灰白色，部分经过岁月的洗礼已经微微金黄。干茶有些陈韵，香气内敛不扬。 这个时候更加容易撬茶，取茶6克左右，白瓷盖碗冲泡： 洗茶1遍出汤，汤色浅明透亮，汤中有小茸毫漂浮，可见其用料之细嫩；公道杯底挂香明显。 持续注水，第1、2泡出汤：茶汤颜色加深，明黄且透；茶汤入口，苦涩感很快袭来，但是化得很快，回甘缓缓而来。 第3、4泡：茶汤滋味更显浓烈，入口苦涩感加重，伴随着一股烟香占据整个口腔；苦涩褪去，转而回甘，舌底生津强烈。 第6泡：茶汤透亮，入口滋味厚重，苦涩感犹存，回甘和生津显得更加猛烈；到这一泡时，口腔及喉咙微微甜润，公道杯底花蜜香高扬，强烈的茶气也渐渐凸显出来。 第9泡时，茶汤滋味稍绵和，苦涩感降低了一些，苦感更显；随着苦涩化开，回甘和生津仍然很快袭来，且绵绵不绝。 到第12泡左右，茶汤入口，微微的苦涩感，香气降低，但依旧不见水味。 又继续冲泡了三四泡，茶汤显得清雅绵和，完全没有了之前的刚烈。 最后看了一下叶底，稍微有些碎，但依旧可以看出叶片肥厚，嫩绿鲜活，有部分叶梗，韧劲很好。 布朗，很多人对它的印象都是滋味浓烈、苦涩重吧，可是布朗苦得自然、涩得纯粹，更加符合茶之本味。所以，喝普洱茶本不该错过布朗茶，而对布朗的尝试，布朗早春似乎是不错的选择。 品名：布朗早春 品牌：八角亭茶业 工艺：生茶 年份：2010年 规格：357克/饼 |