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混淆：此紫娟非彼紫鹃 紫娟，你以为是《红楼梦》里，被黛玉视作姐妹的那个慧丫头吗？当然不是。此紫娟其实非彼紫鹃，我所要说的紫娟，与小说人物无干，与普洱茶相关。 紫娟，云南茶科所选育的茶树新品种。当然，不要被"变异"就吓坏了，紫娟虽是变异而来，却并没有成为"奇葩"，反倒被视为茶之珍品。尤其紫娟紫芽、紫茎、紫叶的独特颜色，更是让它成为不少茶友心目中难得的"贵族"普洱茶，其高贵气质不言而喻。 此紫娟在普洱茶迷心目中的地位，丝毫不逊色于《红楼梦》迷心目中的彼紫鹃。 误解：紫娟拥有"浪漫紫"？ 紫娟，实在是一个充满诗意的名字，除了想起大观园里的丫头，却也很容易让人想起那属于薰衣草的浪漫紫色。然而，紫娟，似乎并没有那么紫。 不少人在初见紫娟的时候，会有这样的感叹：这是紫娟？若问其心目中的紫娟，大多数人会有这样的反问：紫娟，不应该干茶、茶汤、叶底都是紫色的么？这样的误解，大概由于紫娟产量不多、见过的人实在有限，再加上图片拍摄与实际情况的差异，紫色的紫娟就这么在大部分人心里根深蒂固了。
实际上，紫娟干茶呈黑紫色，而茶汤淡紫显褐红，叶底则是黛青色。 真实：这才是紫娟本来的模样 关于紫娟，我也同很多未见过紫娟的茶友一样曾经有过误解。幸运的是，后来我见到了真正的紫娟。如今，再遇紫娟，竟有着别样的一番亲切。 太濮茶业2016年紫娟，选用云南茶科所一代和二代紫娟鲜叶精制而成，包装正面采用紫色为主色调，倒是正好符合了紫娟在大众心目中的形象。 去了包装，茶饼条索纤细匀整，呈黑紫色，与常见的普洱生茶有着明显的区别。"物以稀为贵"，紫娟独受偏宠不无道理。
紫娟，如其名，总归是有些娇气的，所以冲泡的时候采用了相对低温的90℃山泉水。洗茶1遍出汤，汤色微微紫，很淡；公道杯底淡淡的野花香迷人。 这，才是真正的紫娟。 品味：紫娟独特之茶韵 持续90℃山泉水冲泡，茶汤颜色逐渐加深，到第3泡左右，茶汤淡紫透褐红，此后茶汤颜色开始稳定下来： 茶汤入口，滋味鲜爽，有淡淡的野花香气，几乎没有苦感，舌面微微有涩感，但是能够缓缓化开；两颚回甘生津明显，且持续不断。 到第6泡左右，茶汤滋味愈加饱满，入口苦涩低，回甘持续不断；喝到这一泡时，舌底甜润感明显，喉韵绵绵。 大概是茶太新，加上紫娟内含物质更加丰富的缘故，喝到第11泡左右，胃部有些刺激的感觉，没有继续冲泡。如若放上一段时间，相信口感会更加醇和。 此时，叶底已经舒展开了，细而完整鲜活，微微黛青色。 黛玉虽身世凄凉，但有幸得"紫鹃"这一知己姐妹。普洱茶人，在悠悠岁月里，若是得紫娟茶相伴，不也是一件幸事？ 品名：紫娟 品牌：太璞 年份：2016年 工艺：生茶 规格：357克 市场参考价格：499元 |
