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消息国内少有的富含"锌、硒"的"仙人岭"有机茶生长在凤冈这片肥沃的土地，这并非偶然，它是凤冈山水之灵气与人文之精华相结合的产物，其文化源远流长。 正月采茶是新年，顶起草帽进茶园。 二月采茶茶发芽，姊妹双双去采茶。 三月采茶三月三，茶树腿脚老蛇盘。 四月采茶茶叶青，姊妹双双织手巾。 五月采茶是端阳，羊角粽子蘸砂糖。 六月采茶栽秧忙，又栽杨柳又栽桑。 七月采茶秋风凉，裁缝下乡做衣裳。 八月采茶茶花开，摘花姊妹茶林来。 九月采茶是重阳，菊花造酒满缸香。 十月采茶过大江，脚踏船儿划猛桨。 冬月采茶是立冬，十担茶籽九担空。 腊月采茶得一年，合家欢乐大团圆。 这首从远古传来的采茶调，记录着凤冈人与茶的不解之缘。自古以来凤冈人民不善于在夕阳西下的时候幻想什么，而坚定自己在旭日东升的时候做点什么，日升而出，日落而归，日复一日，年复一年，为茶而苦，为茶而乐。凤冈人是茶的开垦者，茶又赋予凤冈人纯正、挺拔的个性。 清早起来就上山，哪个等得露水干。露水不干也要去，不能丢哥在茶山。 都说凤冈的男儿是龙，凤冈的女儿是凤，龙在茶海中飞，凤在茶海中舞。朋友：请看您杯中泡好的立地而舞的凤冈茶，一对对蓬勃向上的朝气，一片片爽朗大方的欢欣。古老的茶园不仅仅是凤冈儿女劳作之源地，也是爱情之渊、浪漫之源，它孕育美丽的同时，也孕育着凤冈经济的独树一帜。 一尺二寸娘抚养，哪个儿女不孝娘。 十月怀胎娘辛苦，提起令人痛断肠。 口吃茶饭无香味，行走坐卧不安详。 珍馐美味不想尝，整夜不安无法想。 甘蔗秆来节节长，乖乖女儿离为娘。 你今到了婆家去，理家知识要加强。 第一言语要恭敬，口嘴是非要预防。 不去东家西家坐，背地不可言短长。 公婆面前宜孝敬，夫妻一定要温良。 三餐茶饭早早煮，不到天亮就起床。 理发梳头要快当，紧拴围腰下厨房。 烧茶煮饭休慢站，厨房用具摆恰当。 透过这民间广为流传的《哭歌》我们不难看到从古至今凤冈人的生活习俗，凤冈人一日三餐几乎茶不离桌，也难怪意气风发年轻人、莺歌燕舞老人欢。 太阳当顶又当斜，官家小姐来送茶。 手执莲花碗，提壶好清茶。 秧子长了苔，情哥哪时来。 情哥你请坐，奴家送茶来。 这不是一幅浓墨重彩的油画，却是茶山真实的古朴淡雅，清清的茶香娓娓述说它们蕴藏情感的巨大力量。不错，茶是国人的主要饮料，然而凤冈人又赋予了它更多更深的内涵，不是吗？过年过节走亲串戚要备茶，女子出嫁前男方要备"一道茶"、"二道茶"、"三道茶"明人郎瑛《七修类稿》讲：种茶下籽、不可移植、移植则不复生也。所以：凤冈人把茶的"从一"思想贯穿在一代又一代的婚事中，成就了无数美好和谐的姻缘。 有机茶是一种按有机农业的方法进行生产和加工的茶种，在生产过程中，完全不用任何人工合成的化肥和农药，它生长在凤冈这片古老纯净的、茂盛并富含锌硒的土地上，是自然的馈赠，也是历史的必然。凤冈这块吸万物之灵气的宝地将有力托起振翅欲飞的茶产业。是的，今天、明天的凤冈--生态之海、健康之海、文化之海、旅游之海将在这里汇集并交织成一曲永恒的交响乐。
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