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谈到普洱茶, 我们要提到山上千亩的古茶园, 我要提到老茶树守护者, 他们世世代代住在山里。傣文的历史和山观佛寺的木塔如下: 朗王朝对茶的驯化和栽培, 可追溯到傣族历法57年 (公元 696), 已有1300年之久。 在传说中的郎朗, 是岩石的祖先发现茶树和种植茶园, 并在他死后留下教诲: "我会留给你与金银的宝藏在最后的时间, 留下牛牛牲畜将事件一年一度死了, 却只为留给你茶叶留给子孙后代无尽的, 你要爱自己的眼睛喜欢爱的茶树。" 京麦茶山王裕君地图 可见自古以来的布朗喜欢喝茶, 以茶、茶为祖先灵魂寄托的恋物癖, 世世代代守护。因为这种保护, 今天的一切都是古老的茶叶, 而且只有荆 Maishan 是当之无愧的 "千亩古园"。 作为一个普洱人, 荆 Maishan 在我的情况下, 是地方, 其实是找回茶根。 记得今年早些时候中央电视台播放了一部纪录片《茶, 一片叶子的故事》, 第一集郎朗的老头身着服饰, 身背上了 Maishan 的千年老茶在鼓舞中, 这一幕深深震撼了我。, 从老人细致的舞步中, 在人与自然之间千百年来观察和谐的契约, 然后播出老人的日常生活, 其中之一是他在生产最传统的炉边茶, 影片在日不熄灭。老人的脸上, 整个过程我从老人眼中坚定的目光, 仿佛读到了一个民族的茶的执着和信念。
荆 Maishan 的夜晚是安静而凉爽的, 苏先生, 谁已经忙了整整一天, 没有时间坐下来, 我们坐在壁炉边, 苏老师快到一个好三脚架, 放一大壶水烧热, 然后拿出火熏黑茶罐, 准备今年的第一春茶。 "烤茶" 是云南少数民族饮茶的一种古老而普遍的方式, 因其香气浓郁, 味浓, 饮后的精神倍增, 农夫上山打工晒太阳, 饮用烤茶可以避免中暑茶叶可以通过烘烤冷来除去, 高山海拔高, 生态好, 一般雾露很潮湿, 喝烤茶全身出汗, 在一定程度上也可以避免体内水分积聚不散。 苏老师教我从最简单的火, 煮沸的水, 陶器可以烧干, 然后把古代茶的国王放入罐子, 不停的摇动茶可以让茶叶均匀加热, 然后烧红梨木炭成茶可以, 然后反复加热壶, 摇动茶的作用。 棕烤茶最难的有两点, 一是烤茶时间长度的把握: 这个过程很微妙, 控制茶叶的烘烤时间, 火也会被烤茶苦硬喝, 不够火后不能激发出独特的香气。艾茶。二是动摇茶的风格压力: 太轻的茶叶辊不够, 受热不匀;太重的茶叶会导致茶叶的浪费。
这看似简单的一碗烤茶, 喝起来真的不简单: 火烤, 醒来的梦想千年, 沸腾的水, 渗透的沧桑的脸, 在卷曲的茶烟, 甜的茶, 讲故事的人的杯子和 t他是千禧年的传奇人物。 这碗烤茶的生产, 需要适度、适宜、不慌不忙, 作为棕人们世世代代遵循的传统生活方式, 守护这片幸存了千百年的老茶园, 不越过界线, 不激进,日出日落和其他一切的成长的东西, 解散法律。这碗浓浓的燕茶, 饮到嘴里其实是人类的一大智慧, 让我们摒弃情欲, 放下执着, 用自然, 最终得到真正的滋味。 |