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5年的降水, 5 年来微生物发酵的艺术, 给人带来了世界的终极感, Kingo 的顶端, 金色的品质。 品尝条件: 天气: 28°C, 淋浴, 东北向东。 茶叶: 高顶盖碗, 不锈钢恒温电热水壶, 酿造水温100°c。 水: 瓶装弹簧。 铸茶: Kingo 顶 (生茶) 7.5 克。 气泡法: 盖碗酿造, 温度2气泡。 品尝过程分为三个阶段: 第一阶段: 1-3 气泡 (觉醒期) 第二阶段: 4-10 气泡 (高潮期) 第三阶段: 11-15 气泡 (回味期) 开泡前, 要用100度的沸水暖盖碗, 放茶叶, 沿盖碗边, 轻沉香静静地散发。 第1-3 泡沫: 恢复期 (5 秒的汤时间) ①沉香逐渐分布, 但有一个完全不同的表现。仿佛精力充沛的少年, 一旦觉醒, 便焕发青春的活力。 ②在这个觉醒的时期, 无论是入口的甜味还是汤的平滑, 整体的感觉都在上升的时期。 ③甜从浅到浓, 第一次尝到的甜只在舌头上被打开, 第二个气泡将舌头的甜味延伸到嘴的后面, 第三个气泡的甜味已经覆盖了整个口腔, 人们又感觉到了甘的滋味。 ④水道细腻而柔滑, 从入口到咽喉, 滑过咽喉的山韵, 甘如喷泉、天津等雨。 第4-10 泡沫: 高潮期 (8-15 秒的汤时间) ①与茶饮 , 全喉清新滋润 , 热风在身体淌 , 水润 , 饱满的汤 , 精致的口感使人们闭上眼睛享受最终的感觉。 ②茶油性粘稠, 厚松释出的宝石, 汤色浓金红蜜, 随着酿造数量的增加而更加明亮。 ③茶后的入口与舌面接触可以很快感觉到甜, 舌头和喉咙底部可以感觉甜美, 持久。 ④入口滑, 软, 润, 甜多苦, 细汤, 高粘度, 回甘盛金好, 甜持久, 逐渐形成喉韵, 每茶, 口腔在后面甘继续。 ⑤的香气和口感高留存, 茶味遍布口腔, 即使吞茶, 喉咙仍散发沉香。 第11-15 泡: 回味期 (汤时间:30 seconds-1 分钟) ①叶的发育使茶味更浓, Kingo 茶味更明显, 同时喉咙的苦味逐渐打开, 协调性好, 口感丰富, 有层次感。水细腻, 柔滑, 茶叶富含口香糖, 吞咽后可在口中慢慢发现。 ②滑移度不仅没有减少, 而且在微妙的水道和稳定的水流相结合的盛金, 似乎茶更层感。 ③茶和喉咙后部的甜味叠加, 使甜味更加突出。 ④茶无苦味, 尾水甘甜爽口, 醇厚犹余, 盛锦多, 充分彰显老树普洱的持久泡沫。 总结: 无论垂直和横向对比, Kingo 的想象力都超出了5年来的陈茶带来的效果, 这一事实再次支持了古茶树的改造, 一年中一大步, 进步很快。 |