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浓郁的韵深, 山顶上的别致欣赏高山收藏

时间:2024-03-29 来源:中华普洱茶网

一片叶子, 从离开茶树的那一刻起, 它的身份就悄悄地藏了起来, 一生中有数以千万的里程, 直到那一刻的沸腾的水, 才释放出他们最纯洁真实的外表。

新开汤

天气条件: 阳光明媚, 光线明亮

茶叶产品: 801 高山收藏品

茶叶数量: 8g

设备准备

茶, 说茶, 白瓷盖碗, 公平杯, 滤网, 水壶, 茶杯。

干茶鉴赏

清新的香气, 给人一种清新的感觉。色泽深绿色暗褐色, 茶条紧细清, 白分较多。饼面间距较平滑, 压紧度适中, 能轻易撬出成块。

开汤赏析

酿造步骤: 暖杯--洗两次茶--酿造

洗两次茶

第一泡, 茶叶未完全展开, 香气浓郁, 茶叶淡黄, 口感较轻, 能感受到些许苦涩的感觉。

第二泡, 含物质基本释放, 汤色加深, 与茶叶的微浊。口感浓郁饱满, 此时光回甘现, 挂杯香蜜香富持久。第三泡背甘明显, 口腔含水量大, 水道宽阔, 微涩。

4-6 气泡, 汤色基本相同, 茶叶输液浓度较高, 虽然收敛稍重, 但茶汤配合很好, 转快。入口有淡淡的甜香味, 汤是充满意义的。

7-10 气泡, 汤色打火机。茶叶浓度降低, 苦味降低, 口感逐渐醇厚, 盛金回甘明显增强。第九泡是盛金回甘、口、喉的高释放期, 口感宜人, 润持久。

12泡后, 茶汤明显变浅, 口感淡淡的水味, 甜度明显。但15气泡时气泡2分钟后的颜色和口味的茶, 高山收集的泡沫抗性仍然很高。因此, 在12泡沫后建议适当的气泡再出汤, 味道会更好。

第十二泡沫

第十五泡沫

叶底赏析

15泡后, 叶完全散开, 芽叶细腻, 手感柔软, 芽头较多, 微花。色泽鲜艳的黄绿色、净度、间隔度好。

叶底

801高山收藏, 是润元昌引进集品位的原茶, 选材细腻, 具有典型的棕褐色风格, 口感浓郁, 略带苦味, 金辉甘健康明显。水的紧绷有力量, 茶叶的嘴性好, 回味饱满。

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