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熟悉普洱茶的人对 "红版画" 的起源有一定的认识, 作为450的经典茶之一, 可以说这是一个不可磨灭的历史价值和文化记忆的老普洱茶, 在普洱圈留下了不可动摇的经典地位。 在这一过程中, 也有需要的实力, 茶叶企业依靠自己的优势, 推出自己的 "大红" 产品, 并在其中固定强大的企业愿景。其中, 业内知名茶叶品牌--双辰浦也于2011年推出了 "石红版画", 并赢得了许多资深茶友的认可和厚爱。这 "石红色版画" 的独特魅力是什么？我们来做个评论吧。 i. 包装和欣赏 从外包装上, "石红版画" 继续同年在茶叶公司 "红版画" 的经典色调, 具有很大的中国文化价值的主要色彩, 到大气, 喜庆的视觉体验。醒目的标志, 分别代表了双辰浦品牌文化中的 "莲花" 和双辰浦品牌定位的 "成品茶" 理念, 直观而经典。 二、干茶、鉴赏 除棉纸外, 茶饼色泽黑褐色油性, 绳索脂肪, 质地清晰, 弹性适中, 石压制有利于后期发酵和转化。细闻的干茶, 悠闲的香气与淡淡的清香混合, 若隐若现, 给人的感官带来纯洁感, 这是7年来普洱干仓仓储的表现。 电缆粗壮, 紧结, 清澈, 黄棕色色, 细闻干茶, 清香, 甜, 带有一丝香, 整体到纯感官体验, 这是后双陈普洱生态仓库的贮藏效果。 三、内部质量和品酒 饮干茶后, 我们称之为8g 茶进行评价, 可以保证茶叶的口感, 并能更好地享受其外观。 唤醒茶: 沸腾的水, 即, 冲出 唐色: 淡黄色橙色半透明。 香气: 典雅甜美, 淡烟熏香。 口感: 甜味淡淡的香气和味道都给人一种纯洁的感觉, 可以看到以后仓库的贮藏技巧。 第一气泡: 沸水, 6s 汤色: 橙色半透明。 香气: 主要以蜜香为主, 新木质第一。 口味: 茶入口甜, 汤手感醇厚, 满汤, 咽茶, 在喉咙里可以明显感觉到光滑纯净的汤, 盛金感觉明显。 第二气泡: 沸水, 7s 汤色: 金黄明亮。 香气: 甜, 新鲜木本, 香气纯正。 口感: 苦味明显但不刺激, 盛金背甘快, 喉底宜人润, 茶气浓, 这种感觉只有在古老的一节古树茶才能体现出来。 入口后, 茶浓汤开始突出, 能感觉到茶叶在空气中丰富的内在品质, 吞下, 苦涩的滋味立刻进入甜蜜, 在一定程度上, 可以验证茶叶的选择确实是加入老类章古树材料。 第三气泡: 沸水, 7s 汤色: 橙色半透明, 质地粘稠。 香气: 蜜香, 新木质。 口感: 茶入口醇厚饱满, 足部空气, 山韵足, 苦短, 分散性快, 茶劲, 穿透力强。 此时, 底部有一只细嗅的杯子, 底部是甜甜的香气。这个气泡的整体强度和香气目前是最强的, 尤其是茶带给嘴里充满了感觉和甜美, 难以忘怀。 4-6 气泡: 沸腾水, 10s, 12s, 15s 开始的气泡, 红印的香气和口感更加稳定。香气甜, 香味浓郁, 茶汤苦味细腻, 甜度高而持久, 饱满品质, 浓汤。 第一个气泡开始, 茶叶细腻, 甜度高而持久, 喉后瞬间全口会感到香甜湿润。茶汤的配合开始凸显。 第7-8 气泡: 沸水, 15s, 20s 两个气泡的香气开始平滑, 甜美的甜味。茶的入口流畅, 给人一种 "纯净" 的感觉, 咽下茶后, 脸颊明显微微张开, 整个嘴里带着甜美柔和的放松感。 第九气泡: 沸水, 25s 第九泡茶在甜味上更突出, 虽然香气优雅但仍持久, 口感甜美柔滑, 充分的茶感和协调性和可持续的。此时慢慢品尝, 一口甘甜。 Iv. 叶底·识别 叶 Di 主要为黄棕色, 叶片肥厚柔软, 在双陈干仓贮存中, 高储备叶底部的活力。 五、摘要 这来自双辰浦2011年 "石大红海豹" 的口感醇厚饱满, 汤感纯正, 茶气足, 生活金返甘迅捷持久, 耐泡沫.....。给我们留下了深刻的印象, 特别是在双陈普洱茶的生态贮藏后, 茶在纯净的感觉和生命力上, 更令人惊讶。 谈普洱茶, 选材, 工艺, 仓储仓储, 是必不可少的。此时, 双辰浦 "石红版画" 是以棕山古树茶为原料, 共30% 节古树茶, 味棉厚而不失霸道。结合陈浦年茶经验和双陈浦23生态干燥贮藏技术, 其后期改造值得期待。 |