|
陈升号新品【凝春】 源自2016年头春之嫩芽 凝聚了春茶精华而生，故得名 如同来自于大山深处的精灵 其大美春天时节 遇到制茶名师的灵感 碰撞出精彩的舌尖感受 由于【凝春】选料较嫩，茶饼压制较紧实，冲泡时有一些需要留意之处，为此，我们建立了一套冲泡程序及注意要点，旨在用更标准的冲泡方式，还原出【凝春】最真实的味觉感受，一起来感受一下。 【凝春】冲泡程序： 备具：冲泡前准备好陈升号专用茶具。 撬茶：由于【凝春】选料春茶之嫩芽，干茶散发出自然迷人的花果香。为了更好地锁住其鲜爽的嫩香气息，压制过程相对较紧实，以便后期较缓慢地陈化，撬茶时在保证安全的情况下尽量提高条索完整度。 称茶：用电子秤称取7克为准。 沸水涤器：充分洗涤茶具，使茶具洁净卫生。 投茶：将称取的茶叶轻投至盖碗中。 醒茶：醒茶为陈升号冲泡程序独有组成部分，投茶后合上盖碗盖，上下摇动盖碗，利用盖碗余热充分激发茶香，冲泡【凝春】这类较嫩的茶叶，轻摇、久摇能更好地激发其花果香。 满水润茶：润茶时应压低水壶嘴，可慢慢旋转壶嘴，使沸水浸润全部茶叶，不打乱茶叶，第一道为洗茶，通常不饮，快速出汤，沥干沥净。 第一道为洗茶，通常不饮，快速出汤，沥干沥净 定点注水：冲泡普洱新茶采用定点注水方式，使茶叶被水轻轻托起，尽量采用低冲，不打乱茶叶，以避免产生苦涩感。 汤入茶海：迅速出汤，将茶汤倒入公道杯中，确保茶汤清爽度；尽量在前十泡不闷泡，避免茶汤过浓产生苦涩。 普降甘霖：将茶汤依次倒进"品"字状茶杯中，茶倒七分满，留下三分是情意。 贵客品茗：邀请贵客品茗并鉴赏叶底，2016年陈升号【凝春】，源自头春大树茶之嫩芽，嫩度高，撬茶时必须轻轻解块，以保证数泡后叶底的油润度及完整度。 【凝春】发行量：28000饼 附件1："凝春"检验报告 附件2：产品防伪系统 |