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黎明茶厂在生产绿茶、红茶为主的基础上，从2001年到2003年开始研制、试制普洱茶，并对传统的红茶、绿茶生产设备、生产技术工艺做了调整，在普洱茶生产中摸索出了一套生产经验和技术技能，为后期普洱茶生产打下了基础。2004年云南农垦茶叶发展有限公司承包经营黎明茶厂后，根据市场对普洱茶的需求，在总结前两年的生产技术上，广泛的吸纳国内先进的普洱茶生产技术工艺的经验，结合云南省技术监督管理局制定的普洱茶标准和全国绿色食品发展中心及国家食品安全许可证的严格要求和标准，全面系统地制定了黎明茶厂普洱茶生产工艺标准和技术措施，为茶厂生产优质名牌普洱茶奠定了雄厚的物质基础和技术保证。 黎明茶厂越陈越香孔雀之乡七子饼茶（熟茶）选用勐海茶区的茶树为原材料，选料细嫩，芽头肥厚，金毫显露，饼形工整，内质丰富，颇显大厂风范，适宜长期存放。越陈越香--孔雀之乡七子饼茶是"八角亭"牌普洱茶中精心制作的一款茶，由云南省国营普洱茶厂黎明茶厂采用传统秘方精制而成。此茶开汤后，香气纯正，汤色红艳亮，滋味甘醇绵厚，回甘生津佳，是爱茶之人鉴赏品饮收藏之佳品。 而现在市场上的"越陈越香"熟茶多见橙色字体，红色字体，黄色字体等，都是04年05年以后的产品。而黑色字体已经极为少见，有一种说法是黑色字体这款茶是03年以前的产品，也有说是03年第一批301批次的茶。口感不能谓之传奇，但也很难说出缺点，是相对来说一款非常到位的经典的熟茶了。关键是这个版本已经极为难得了。 这款饼主要采用中壮茶菁，以部分级别较高金芽撒面，经过头尾近十年存放，是熟茶中不可多得的其中一款。 经过近十年的陈化，堆味和仓味基本没有。开汤后汤色像红酒一样透亮，可以品味到是它的纯滑,茶气,厚度和老茶的陈韵。 |