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喝茶，尤其是普洱茶最好先从标杆产品开始，只有这样才能让你产生一个感官评判的标准。而作为普洱熟茶的标杆产品，已经屹立茶界三十载的传奇，7572确实值得一试。 这次我们品饮的是09年的大益7572，作为熟茶来说，一般都会放上两三年再喝。到了五六年，滋味也达到最佳品饮的时刻，而09年的7572正处于这个时期。看外包装，是早些年大益最为经典的包装，一眼望去就有一种亲切感。 7572作为勐海茶厂最大宗的熟茶之一，精湛的拼配技术加上稳定的品质特征，一直被大众所推崇。不论是品饮价值，还是收藏价值都让人满意。 拆开外包装，茶饼表面金毫满披，分布均匀，看上去很舒服。在选料上，7572是用青壮茶菁为里茶，金毫细茶潵面，配以适度的发酵。干茶呈褐红色，表面油润有光泽，饼窝整齐，大厂出品，至少在"形"这一块就让人满意。 开汤冲泡，汤色红浓透亮，没有一般熟茶的那种暗淡无光的感觉。香气的话，感觉没有那么浓郁，较为平和，不过闻起来却让人感到很舒服，陈香凸显，没有一般熟茶的堆味。入口之后，滋味醇厚顺滑，在口中有甜感，喝下去整体感觉很舒服。 总结：作为标杆产品，7572或许没有所谓的非常突出的地方，可从外包装到干茶再到每一泡的汤色、香气、口感和叶底都让人感觉到很舒服。这样的茶，才能够经久不衰，因为它赢得绝大部分的人喜爱。 |