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如果说，你早已对下关沱茶家的茶情有独钟，那么想必四号饼茶是不曾错过的产品；如果说，你想感受一下浓浓的下关味，四号饼茶也许是不错的选择。 坚持传统，不变中改变 说起四号饼，下关茶友并不陌生，虽不算最传统的产品，但也已经有了多年的延续。 四号饼在不断的延续中，包装上有一定的变化，并不是像一些传统产品一样保持一致，比如2007年出的为"金色"四号饼，而今年的为"红色"四号饼。 2017年四号饼，在包装上承袭了下关一致的风格，较为传统，文字内容依旧是包装的主体。 下关晚辈，气质不输众茶 四号饼至今已经出道十多年，然而相比较于下关的众多产品，四号饼茶依旧算是晚辈，不过其气质倒是不输众多传统产品。 2017年四号饼茶，精选云南大叶种优质晒青茶，按照传传统工艺，精心拼配、压制而成，饼型圆润、饼边匀齐，条索清晰，干茶烟香浓烈，十足的下关气质。 滋味浓烈，恰是熟悉的韵味 四号饼作为下关味的代表，不得不品，取茶冲泡，洗茶1次出汤：汤色金黄，茸毫漂浮，公道杯底及叶底烟香浓烈。 再次出汤，入口，烟香快速袭来，占据整个口腔，苦感稍强，但无涩感，慢慢品味，后面有缓缓回甘袭来。 第3泡后：茶汤橙黄有胶质感，入口滋味浓烈，内含物丰富，苦味与烟香同时占满口腔，但苦可化开；品后稍微停留，口腔内甜感凸显。 第7泡左右，茶汤滋味浓强度不减，强烈的茶气让胃部有些反应，随着苦感化开，悠悠回甘稍微缓解了茶气带来的不适。 10多泡以后，茶汤颜色稍微降低，汤感内含物下降，汤感细腻，后期口腔的甜感依旧强烈。 冲泡结束后的叶底鲜活，可见有少量茶梗，韧度犹佳。 下关茶向来特色鲜明，尤其烟香显著，而这四号饼更加完美地呈现了这些特点，令人爱之则大爱，厌之则实在无法心生一点欢喜，如果是前者，今年又可大饱口福、尽享下关风韵了。 产品信息 品名：云南下关四号饼 品牌：下关沱茶 工艺：生茶 年份：2017年 规格：400克/饼 市场参考价：100元/饼 品牌介绍 云南下关沱茶（集团）股份有限公司的前身为云南省下关茶厂，始建于1941年，是我国西南地区建厂较早、规模较大的茶叶加工企业，是驰名中外的"云南下关沱茶"的发源地，也是国家定点生产边销紧压茶的重点厂家。2011年，下关沱茶上榜国务院公布的"中华老字号"，其制茶技艺也入选非物质文化遗产。 经过70多年的不断奋斗与发展，下关沱茶拥有了精湛的制茶技艺，引进了先进的机械设备，打造了包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶等共四大类近200个品种,其中不乏各种经典产品，不仅成为众多消费者的日常饮品，更是屡次获得各种奖项，尤其松鹤牌、宝焰牌系列多款产品尤其受到消费者的喜爱。在众多普洱茶品牌中，下关沱茶可以说拥有较高的知名度和信任度，一直颇受市场好评。 |