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喜欢金娜罕，是喜欢它清浅的味道和悠扬的兰花香，它于众多茶品中难得可贵，天然生在乱石头堆里，饱润日沐阳光夜饮江露，造就了自己别具一格的风味。 岁月知味金娜罕不容易喝懂，因为它沉淀了太多岁月。同时，金娜罕又是容易喝懂，它一味清浅一览无余地展示在你面前，仅在方寸茶台间。 早些年，岁月知味在临沧茶区购入娜罕优质有机茶园基地1000亩，对优质茶源有着很强的掌控能力和渠道。作为自有古树茶园基地茶品，金娜罕每年以优异品质展示在茶客面前。 今天，我们细品金娜罕，分享这款"石缝茶"诱人的韵味。 2017年金娜罕精选娜罕古树茶为原料，经传统制茶工艺精制而成，外形墨绿显毫，条索分明紧结，银毫显露、芽肥叶壮，长条白色芽尖在淡绿中显现，似淡彩山水画一般。 干茶完整单独成条，条索肥壮厚实，黄褐与乌褐的色泽，略显古朴。嗅干茶香，能够闻到清幽的兰香，还带着一股独特的山野韵味。 水烧开，注水冲泡。在茶和水相融的一刻，茶香中带有浓郁花香，从茶汤中似翻涌而出，不必细闻，就在茶与水相遇之时，便能闻到娜罕茶特有的浓郁甜香。 散发浓郁甜香的茶汤，苦味在口中停留一秒，于舌尖感受甘甜与生津，而后向两颊舌根漫开。 再酌茶汤，入口先苦，但早已被饱满的生津盖过。只觉细腻如分子的茶汤，粘稠而顺然到喉间。 所经流口中的每啖茶汤，已分不清孰是回甘孰是生津，或是韵。 一杯金娜罕，变幻多端，尤为感慨。 品金娜罕，细闻杯底，所有茶汤中的芳香滋味汇聚成最浓郁醉人的花香，直到茶杯冷却，花香却还依旧。 叶底黄褐略青，肥厚柔软，韧性强弹性也好，足见选料精细。 今天，我们就在茶的安静，茶的湿润里，安然品茗。金娜罕，曾被历史遗忘的"豪门茶"，相信会有发光的一天。 |