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藏药总是让人感觉神秘莫测，难以捉摸，雪茶就是个浪漫而稀奇的特例。不管红雪茶还是白雪茶，都是降血脂的奇药，如今这一味神秘的藏药保健茶已经走入寻常百姓家，成为"三高"人群的福气茶。 这里说的雪茶，可不是妙玉在梅花上收集雪花，攒在一个青花瓮里埋在地下，过了几年才拿出来沏茶的"雪茶"，而是一种地衣类植物。地衣，也就是类似于苔藓的东西，雪茶这种苔藓只生长在海拔4000米以上的落叶松和冷杉的干枯树干上，像法国的松露那样只能野生，而不能人工栽培，所以比较珍稀罕见，也由于生长的地区多为云贵高原上的藏区，雪茶就被归为藏药中的一种。 雪茶有两种颜色，红色的叫红雪茶，白色的叫白雪茶。红雪茶又叫金丝茶，是植物的主体部分。每当下雪的时候，红雪茶就吸收水分，开始发芽，等到雪将其完全覆盖，它便长出嫩叶，这叶子长得像白菊的花瓣，洁白如雪，所以人们就把它叫做白雪茶。由红雪茶到白雪茶，就好比冬虫夏草，真是种浪漫又让人迷惑的转变。藏药总是让人感觉神秘莫测，难以捉摸。 不管红雪茶还是白雪茶，都能降血脂、胆固醇，喝了之后生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺，还能清心开窍、补血养心，对高血压、冠心病、肥胖症、神衰体弱等有明显的治疗作用。用开水冲泡红雪茶，茶色红亮，仿佛红葡萄酒色，茶叶形如珊瑚绽开，口味纯正，略带荫香；而白雪茶泡出来又是另外一番景致，茶汤呈金黄色，白条在水中上下浮动，如同绽开的一朵朵白花，令人赏心悦目，饮欲大开，饮后回味甘甜、清香，长久不绝。 因为雪茶别具一格的观赏价值和药用价值，自明代开始，就成为西藏土司们向中原朝廷纳贡的贡品，只有天朝的皇帝才能够享用。而现在这一味神秘的藏药保健茶已经走入寻常百姓家，成为"三高"人群的福气茶。我的姨父常年都有商务应酬，才四十多岁就检查出患有严重的脂肪肝，为此还住了好几次医院。姨妈四处打听，买来雪茶给姨父每天晚饭后喝，再加上常规的锻炼和治疗，才过了三个月，姨父的血脂降下来不少，脂肪肝的病况缓和了许多。 这种生长在凛冽寒冷高原的苔藓植物，看上去那样不起眼，却默默地造福着人们，如同香格里拉的众神一般保佑着人们幸福安康。 作者： 苏黎 |