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品名：下关宝焰牌青心沱 生产日期：2015年6月23日 包装：内棉纸，外笋壳，便装，7枚/条，6条/件 天气：阴，小雨 地点：昆明 泡茶方法： 1.取茶8g，盖碗，洗茶一次，1、2、3、4泡8s出汤5、6、7、8泡分别12s、14s、16s、18s出汤 2.取茶8g，250ml公道杯，泡茶10min出汤 干茶：沱面紧实，08年后的蘑菇沱都没有类似边销砖那样的粉末装细料，微条索，和12年ft蘑菇沱相近，无马蹄，有内飞，12年有马蹄。闻干茶我茶青味，烟味低沉，稍显厚重（和2015年t8653相比）。 口感： 第一泡：（茶叶未泡开），茶汤清亮不浑，入口微感苦涩，回干快，微蜜香，烟味沉，茶底烟味厚重不扬，夹杂蜜香； 第二泡：入口苦涩，舌面微麻，生津强烈持久，苦底微弱冲击，3s开化，回干绵柔，持续时间长，茶油们是否体验过"锈口"之感，该茶由此感觉，微弱茶青味； 第三泡：茶汤橙黄，为蜜香，茶汤饱满，微涩，但持续时间长，苦2s开化，挂杯微烟味； 第四泡：茶汤橙黄偏暗，涩稍悠长，烟味融合茶汤，香气沉稳不扬，微感苦底冲击，苦3s开化； 第五泡：涩持续，苦减弱，茶汤停留度高、饱满，舌面生津强烈，回干绵柔持久，冷杯微感苦底冲击，时间不长； 第六泡：茶汤由暗变亮，入口即甜，茶汤饱满度中等，生津良好，杯底挂香； 第七泡：口感变化平稳，回干良好，微涩，还是上面提到的"锈口"之感，也许是由于涩造成，但下关茶第七泡如此涩的茶品不多； 第八泡：涩明显减弱，不显水味，茶汤饱满度中等，生津不见，回干绵柔持久，茶底蜜香。 总体评价：有烟味，回干好，茶汤饱满度中偏上，香气中等，涩柔持久，与t8653相比，回干较好，没有不爆口，和2012年ft蘑菇沱相比，稍显厚重，香气比12年好，抛开下关那些操作的词汇、价格，该茶个人比较喜欢，大杯泡比较舒坦，解渴利器。 |