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豆记茶业莫言醉尝: 清新细腻的口感

时间:2024-03-29 来源:中华普洱茶网

接下来, 我们将根据标准的评价方法, 从包装、干茶、内部质量和叶底四大方面对茶叶行业的 2016 "莫醉" 进行判断, 其中干茶主要外形、内质包括汤色彩、口感和香气的整体评价。

i. 包装和欣赏

"莫戒醉", 明明应该跟着 "这朵花不与花群相比", 却不禁让人想起李清照在《如梦中》中的 "醉不知路", 并在桶字中, 的确是 "乍一看, 有的百回", 但它是相当一致的斗争, 以记住的名称熟悉的茶风格, 如 "雾雨", "暖江山", "下红尘" 等。

"莫醉" 外包装展示

这种茶叶在包装上也是一种延续的传统设计风格, 薄而透气的金棉纸, 产品名称清晰地印在上面, 而有关详细的产品信息和整洁的 "18" 仍然是必不可少的, 一直很像这种传统观念。

"墨醉" 外包装背

二、干茶、鉴赏

本茶是一桶紧凑的蛋糕系列, 茶饼压实, 饼形圆, 电缆紧结, 深褐色茶饼表面有较多的金, 芽头分布均匀, "燕值" 相当高, 视觉选择好。可能还是茶叶之间的关系, 小化妆的味道很轻微, 但味道有凉的感觉后, 整体感觉还是比较舒服。

"莫戒醉" 茶饼前戏

"莫戒醉" 茶饼详情

转到后面, 馅饼窝围着中心, 没有多余的茶叶散落, 可见茶师傅仔细压制后, 绳子看起来有点粗壮一些, 金也更肥大。

"莫戒醉" 茶饼回秀

三、内部质量和品酒

在欣赏了干茶之后, 我们将开始对茶叶的质量进行评价, 判断使用的盖碗容量为 110ml, 据说要用8g 的干茶进行评价, 不仅要保证茶的口感, 还要更好地欣赏它的形状。

品尝设备展示

重8g 干茶

洗茶2次, 煮沸的水, 即, 冲出

使用盖碗酿造、揭开或半开 (同下), 在正式酿造前用沸水冲洗茶叶, 可以在茶叶表面清洗杂质, 也具有唤醒茶的功能。对于这种茶, 我们采用两种洗茶, 即出路, 而洗茶不算成酿造的数量。

茶洗汤

汤的茶叶黄亮, 不特别清澈, 香味明显, 但有轻微的堆味。

第一气泡: 沸水, 7s

正式酿造, 汤色红厚, 能闻到更浓郁的香甜和成熟的果香, 然后出现清凉的感觉, 鼻腔也有淡淡的 "刺" 感, 但没有不适, 茶的厚度更好, 喝起来甜不够, 但甜的有点苦, 到第一气泡, 可以有这样的甜蜜感觉和厚度真的很好。

第一茶汤

第二气泡: 沸水, 8s

第二泡汤颜色加深, 茶一入口能让人感觉很顺畅, 汤的感觉柔软, 甜味占据口腔, 饮用后舌面有轻微的苦涩感, 但显得极短,立即返回甘, 生金明显且持久。这个气泡让人觉得茶汤有更丰富的材质, 有活动。

第二茶汤

第三气泡: 沸水, 8s

对比泡沫, 第三茶汤的感觉上升了一级, 不仅是 "滑" 变得明显, 光滑, 柔软, 同时, 唐厚粘有蜡的感觉, 厚度更明显, 口感精致而丰富, 可以感受到茶在选管会口丝绸变了。有点遗憾的是, 这种泡沫茶的香气似乎变得不那么有凝聚力, 弥漫得更快, 又回到甘还强, 在健康的同时伴随着一丝清凉的感觉。

第三茶汤

第4-5 气泡: 沸水, 10s

这两个泡汤接近红酒红, 茶叶光滑有厚, 汤感很好, 真的可以给一个非常醇厚成熟的茶味, 此时金的诞生不同于前面几个气泡的快速和强烈, 虽然金的诞生是非常快的, 但感觉是慢慢从脸颊, 特别是持久的。唯一的不足是茶叶不够细腻, 当你能感觉到一个很细的纹理, 舌头表面留下淡淡的粗糙的感觉。

第4-5 茶汤

但最神奇的是, 茶后的喉咙, 凉爽的感觉强大的攻击, 充满了整个嘴巴, 甚至缠绵之间的鼻息肉, 给人一种非常清新的感觉。在煮熟的茶叶中, 表现甜而不油腻并不少见, 而且有清爽的感觉, 小系列或初次相遇, 印象尤为深刻。

第6-8 气泡: 沸水, 12s, 15s, 18s

随着酿造数量的增加, 茶叶已变得越来越清澈透明, 茶的平滑仍然, 酒精和浓, 与成熟的水果一样的甜, 现在甜蜜的感觉也相对清爽, 喝后, 嘴之间的甜而清凉的感觉尤为明显, 背部甜美持久, 结实但也表现细腻, 果香留在口中不散, 令人难忘。

第6-8 茶汤

第九气泡: 沸水, 20s

第九泡的汤已经变成深红半透明, 入口很甜, 健康很快, 茶叶光滑光滑, 很舒服。挂一杯香是交织在一起的甜蜜和甜蜜, 但细心的气味还是一点点的堆的气味, 我们停止酿造。

第九茶汤

Iv. 叶底·识别

然后我们看看叶子的底部, 叶子的底部可以呈现一种茶最原始的真实形态, 来了解这茶更多的信息。叶子的底部是深褐色, 叶子油性, 感觉活动更好, 有适量的嫩茎, 有利于其后期的转化, 气味的一堆味道, 凉爽的感觉仍然紧随其后, 相当特别。

泡沫结束后

叶底显示

摘要: 茶不醉人自醉以来, 这 "莫言醉" 给小成立了一种新的熟茶印象, 当饮茶酒酒, 浓, 滑, 滑, 另外, "饮后感" 是最美妙和独特的, 回到甘盛金优秀, 不仅持久, 而且表现细腻, 和那强烈的凉意感, 让我知道, 原来煮熟的茶也可以有清爽的味道体验。这种滋味难忘也难得, 认为一定要经过一番心血钻研和研究才能实现, 背后隐藏的过程, 值得表扬。

随着普洱茶市场的不断升温, 一些专家提出 "煮茶是普洱茶的未来", 引起了业内人士的讨论和关注。很多人对成熟的茶有偏见, 认为成熟的茶叶低端, 物美价廉, 使 Manaka, 还不如有茶叶的收藏价值等等, 其实, 煮熟的茶叶本身是一个复杂而严谨的生产过程, 是 "技术活", 做一个好的煮茶是不 简单。

与时间重合, 豆记茶最近推出了一棵大树煮熟的茶糕, 据说是最好的综合质量的水桶, 素有 "金斗", 所谓 "熟茶", 似乎是力证的价值, 熟茶不低于原茶.实际表现如何?有兴趣的茶友, 作为一个小系列仔细复习一下。

豆记茶业 2016 "莫戒醉"

基本信息参考表:

豆记茶业 "莫戒醉"

品牌

斗记茶业

2016

过程

普洱煮茶

起源

云南-西双版纳

选材

大树泉

包装

纸包

网络内容

357克/蛋糕

相关标签:
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