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信毛唐茶品尝笔记

时间:2022-12-01 来源:中华普洱茶网

每次我看到一杯新茶, 都是带着 "敬畏" 和 "探究" 的心浸泡, 来产品。这一次收到了 "花的探索", 不去想, 古老的 "花探索", 将是领导者, 茶 "花的探索" 如何, 所以, 这两种情绪更多。

作为一个爱茶的人, 每次喝茶的心情都是一样的, 总是忍不住要仔细地审视内外。茶饼外观良好, 外环金圈, 中间环绕着红带, 挂上 "信毛堂" 印花, 形状像一块金牌匾, 下了 "晚清中兴明辰" 的张志东画像之一, 整体感觉强烈文化氛围, 但很好地内衬 "花卉探索" 的名称。起初以为是纪念茶, 但从生产年份等来看, 似乎没有发现很多与这个明辰有关的信息, 所以, 在这方面也希望专家们能帮忙解读。

外包装纸折叠是非常严重的, 背面乍一看就像一条领带, 2018年8月才出厂。取下外包装, 里面有一层, 还是折叠得很精致, 忍不住茶里面的质量更有期待。另一层棉纸被打开, 一个稍微粗糙一点的褐茶蛋糕终于出现了。蛋糕表面不是太平坦, 外观有一根茎, 有一些黄色的切片, 整体材料比较厚, 根据等级应该是近 7 ~ 9级的材料。值得一提的是: 第一次在给人留下的印象茶饼看到检查报告时, 茶饼经常用内票压制国内飞行, 加上一份测试报告, 虽然有复杂的怀疑, 但茶作为一种食物类别, 这样做是为了, 但也反映了商家负责任的态度, 还是应该肯定的。

像往常一样, 150 毫升白瓷碗, 矿泉水, 白瓷茶杯。干净的手, 烧水, 温暖的杯子, 开放的泡沫。

一个人的单一产品, 撬动7g 量, 从边缘看, 内外一致, 压制程度明确, 茶叶饼干仓储运输, 很好的撬动。闻到干茶的味道, 有一种淡淡的甜味, 堆的味道并不重, 谷仓的气味并不明显。

醒茶两次, 热香, 杯底香气较轻, 刺茶相对松, 所以用细流沿碗壁注水的方式, 避免早茶泡失败。

第1泡泡, 10秒 (个人习惯, 煮熟的茶第1泡时间稍长几个泡泡, 容易快速品尝和汤保持稳定), 汤颜色棕色红色与棕色, 茶汤不够透明, 泡泡在, 稍微甜入口,微糖香味。不穿透也是正常的, 原来的熟茶基本上是这样的, 最初的印象是好的。

2, 3, 4 泡泡, 所有5秒的汤, 汤保持不变, 茶汤入口逐渐柔软和甜, 杯底焦糖香味逐渐生, 略带蜡质, 稍回甘。喝后面略带汗的, 茶气比较充足。

5、6、7个泡泡, 10-30 出汤, 汤呈棕色红色, 舌尖具稍涩, 蜡质感觉先增强和减弱, 保养时间不长, 甜味增加, 成熟度不够。

8、9泡泡、45秒、60秒出汤, 汤逐渐变成橙色红色变成黄红色, 舌头表面略显收敛, 汤中的水气味逐渐增加。到了第十个泡泡, 开水直接上升到茶底, 闷热 2分钟, 汤的颜色略暗, 茶的味道虽然有更像甜水, 收集。

(注: 以上9杯茶汤照片是晚上单独饮用时拍摄的, 第9个泡泡是闷热的泡泡。房子里的光线略暗, 所以汤比较暗。

第二天, 并采取闷热的泡沫的方法。拿起的茶量约3克, 750 毫升保温杯 (基本1g 茶到250ml 开水, 否则太强), 喝了2-3小时后, 喝了, 汤红亮, 蜡强, 像米汤, 入口光滑回甘, 用朱贝香。这是我常用的一种熟悉的普酒方法, 身边的同事和朋友都赞不绝口, 一种味道好, 香气比功夫泡法好, 普通枣香;二、饮用肠胃温暖油腻后, 身体舒适;三是香气味道与茶叶品质密切相关, 叶底情况不受阻碍。如果你有空闲时间, 你可以试试喝酒, 我相信你会喜欢的。

一般点评: 这种茶叶材料的含量在7以上, 较大, 从叶子底部, 发酵程度较低, 随后可预期转化。吃进蛋糕的感觉是用一个小的老茶壶头, 汤甜蜡, 带回甘, 但新的熟茶, 醇厚是不够的。总的来说, 这种煮熟的茶是好的, 性价比适中, 如果你能多存放几年, 你应该有更好的喝的感觉。

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