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纤薄，俊仲号推出的普洱茶系列，以薄而独具特色，不仅是对普洱茶形态的一大创新，更是对普洱茶工艺的一大考验。相比较生茶，熟茶的压制显得更加有难度。 比起之前几款纤薄生茶，拿到纤薄无量·境界熟茶之后，除了对它依然充满喜爱之外，更多的还是小心翼翼：因为这不用撬、用手掰就可以的茶，我还没来得及掰就感觉它已经快要散开了。 轻轻地拆开包装，还好只是错觉，它虽然很薄但依旧完好，无量·境界，果真又薄出了一种新的境界。 干茶红褐油润，香气浓郁。相比较普洱厚度的茶饼，无量·境界压制得相对松一些，毕竟如此薄，实在很难像常规饼那样去压制。松而不散，可想这"薄"的背后对工艺有着怎样的考验。 于是用手掰了一块大约8克左右，紫砂壶冲泡；洗茶2遍出汤： 汤色红褐明透，看上去很干净；公道杯底香气浓郁。 第1、2泡：快速出汤，茶汤褐红；入口纯净，不苦不涩，轻微的渥堆味。 第3泡：茶汤开始变得红浓，茶汤入口，香气显，滋味也开始出来，不过茶汤顺却有些显薄。 第5泡：茶汤颜色趋于稳定，香气依旧很浓。茶汤入口，汤水稠感增加，微微有甜感，但是口腔及喉咙之间有了些许燥感。 第7泡：茶汤红明清透，茶汤入口，甜香袭来，燥感依旧。 由于茶品出现燥感，但又实在喜欢它纯净的感觉和浓浓的香气，所以大概喝到10泡左右便作罢，整个过程中，茶汤颜色和香气都保持较好。 看了一下叶底，褐润光泽，已经舒展开来，但是依然很有韧性。 纤薄无量·境界，用料不用说是很好的。然而，未经时间沉淀的它，还是显得浮躁了一些，所以目前如若品饮，会有些燥感。当然，对于普洱茶来说，这算是缺点又不能算是缺点，因为只要稍微给它一点时间，在岁月的洗礼与沉淀中，它会慢慢变得醇厚润滑。 好茶需要时间，既然如此，那么我们再给纤薄无量·境界一点时间，等等它又何妨？ 品名：纤薄系列无量·境界 品牌：俊仲号 年份：2016年 工艺：熟茶 规格：80克/饼 |