对于每一个热爱普洱茶的人来说初春、尝新，是一件极美好的事，带着几分期待，或一人独品、或几人共享，看着茶在水中优雅翻腾，惬意极了。若茶再带来小小的惊喜，那便会觉得再没有比这更幸福的事情了。而书剑2016年冰岛地界古树头春茶，似乎就是这样一款茶。冰岛茶叶型肥厚、硕大，此茶亦如此，条索肥壮秀丽、多为黑条白芽，芽叶上茸毫凸显，整体比较均匀。 印象中的冰岛就是这个样子，冰岛地界却也毫不逊色。冰岛地界属于冰岛五寨之一，离老寨比较近，这里的古树也是不少，如果真的爱普洱茶、爱冰岛茶，未必非得选择冰岛老寨，冰岛地界也不错。 初品饮： 备具：青瓷盖碗、玻璃公道杯、94度山泉水 投茶6克，洗茶2遍：注水瞬间，茶香溢出；快速出汤，汤色清透明黄。 继续注水，出汤： 第1-3泡：茶汤浅黄、十分透亮，很有新茶清新的感觉。入口，苦味袭来、无涩感；苦渐渐化开，回甘快而猛烈，舌面甜润，花果香宜人。 第4、5泡：茶汤依然清澈明黄，入口苦，舌尖微有涩感，但是都化得开；回甘明显，微有生津；喉间很舒爽的感觉。 第6-8泡：茶汤颜色变化不大，看上去依然很舒服的感觉；入口，苦味降低不少，回甘依旧。 后面又喝了几泡，茶品口感很稳定，尤其回甘效果不减，喉咙韵味悠远。 叶底韵： 叶底自然舒展、柔韧鲜活，呈嫩绿色，满满冰岛的韵味、春的感觉。 总感觉： 对于冰岛的印象，最深刻的莫过于它的冰糖甜。品过冰岛地界，更多的感觉是香而不浓、甜而不腻；茶汤虽浅但却透亮、滋味虽苦却能化开，总之，给人刚刚好的感觉，而绵长的喉韵又给它添了几分魅力。品过之后，只想在惬意的时光里轻叹一声：舒服！ |