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刚刚过去的几个月，云南度过了一个与往年相比较暖的冬天。进入三月，大地阳气生发，万物复苏，茶山上茶树蓄势待发，一年中最热闹的季节也近在眼前。津乔茶业茶园管理小组已经开始忙碌，筹备一年中最重要的"春茶季"原料制作期。 往年气候，"天剪三分" 过去几年，云南茶山几乎连续遇到特殊冬季气候。下雪、寒潮、冬雨季等等，连续给百年风霜的茶树进行了考验。去年，勐库茶区"地脚冷"天气现象，更是导致明前头拨春茶发芽期延迟，早中晚三拨春茶发芽期一起集中在三月下旬，导致茶农"采尤不及"，所谓"天剪三分"。 过去这个冬天，云南的天气情况在近几年里是最暖的，气温大都在0℃以上，没有出现长时间的寒冷，短期几天的"倒春寒"也并不影响茶树发芽，可以说包括勐库茶区在内的大部分云南茶山度过了一个"暖冬"和"暖春"。 春茶季预测，津乔10日开秤 结合整体气候来看，今年勐库茶区的茶树发芽会有明显的早中晚"先后之分"，三拨茶叶的发芽期应回归正常，最早的芽叶预计三月上旬就会发出，而津乔茶业正式开秤时间也定在了3月10日，古树茶在三月中旬迎来发芽期，整个春茶季的时间也会相应延长至4月末。 与往年连续"寒冷"特殊气候相比，今年的转"暖"到成了一个更特殊的天气。茶树代谢加快，今年早春茶会呈现什么样的滋味？这应该是一个不小的悬念，今年茶叶的品质非常值得期待。 |