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他日我若得帕沙,必酬一盏与知音

时间:2024-03-28 来源:中华普洱茶网
  第一次喝帕沙,就被他的甜收服。甘甜,来得直接,来得浓郁,甚至就像喝到一杯甘蔗汁,甜到心坎儿上,不用特别去回味和感受。从口腔,到喉咙,茶汤所到之处,尽是甘甜不腻。
  好歹是从老曼峨老班章开始喝茶,也是被冰岛和曼松养过的人。本以为再也不会对哪一款茶轻易动心,所以当鱼老板提起有一款名为"帕沙"的老茶时,只是想着见识一下不同种类的茶也好。哪知,这一发不可收拾。帕沙古茶山位于勐海县境内格朗和乡政府西南方向,最高海拔1850米,平均海拔在1700多米,年平均气温22℃,年降雨量1500毫米,适合种植水稻、甘蔗、茶叶等农作物。从地理位置上看,处于南糯山与布朗山之间,据说130多年前,现今的班章老寨就是帕沙村民的祖先去开发并世代安居乐业的。特点
  第一泡至三泡汤色为青绿色,香气高扬,水路比较细,喉咙没有干燥感,反而很清爽,舌面回甘,生津很好,能感觉到一点苦味,涩味也很轻,化得比较快。第四至八泡汤色还是青绿色,香气高扬,汤水柔软,舌面回甘,生津持续,层次变化明显,有苦味,基本感觉不到涩味。至十五泡汤色青绿,香气还是很好,汤柔水甜、生津不减,有层次变化,已无苦涩。十五至二十泡色较淡,香气减弱,汤柔水甜,舌尖还有生津,无苦涩。纯正的帕沙茶以清甜而著称,海拔越高,茶的韵味越足,品质越好,毛料初期品起来涩感重,做成饼后涩感减淡,品饮后涩化得很快,后期陈化后肯定是一款好茶。就收藏生茶而言,值得推荐。
  由于整个勐海片区名山茶多,帕沙的名气要排得靠后。相较于班章冰岛曼松,价格更加实惠。加之古树茶的耐泡性,作为口粮茶不用心疼。
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