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普洱的称谓可以说千奇百怪，从最早的印号之称，73青，88青，再到现在白菜，土鸡。。。。 名称的起源也不尽相同，有指包装，有指年份。 "83铁"当然就是指83年的铁饼，不对，是民国83年，那就是公元1992。 铁饼当然是指下关茶厂的机器饼，其实70年的以后，勐海茶厂的茶品也都是机器饼， 只是硬度没有下关饼茶的紧实，所以铁饼都是指下关饼茶， 当然后来又指下关平板铁饼，而早期的铁饼就改叫泡饼了。 "83铁"我经手不少，特别是09年到今年，估计快有500饼了。 这茶的名称之前不称83铁的，都是以80末下关无纸铁饼称之， 由于差不多同时期勐海茶厂干仓的7542有88青的大名，这批茶也是纯干仓，所以也有冠上"下关无纸88青铁饼" 再后来，又有按73青那样，以民国纪年叫法，叫它为83铁了。 反正名称之乱，作为茶客，只要你能真正地买到这批茶，也算幸运了，总比买到假货强吧。 这批茶最早的资讯是从台湾传过来的，这是必然的，因为整批就是卖給台湾茶商的。 这批茶在台湾原装是每饼没有外包装而是套有一条印有英文的塑料袋，以躲避台湾海关对大陆茶的进口限制。当然经过这么多年，有些为了茶的转化，塑料袋已经脱掉。 只是这批茶有台湾大师是否认它下关厂的茶品，说是临沧某茶厂的茶厂，只是不愿意披露，搞得特神秘。 小弟不才，接触普洱也有15年，还知道在94年之前除了勐海下关，还有第三家有生产饼茶的厂家。 最主要的是还能生产出和下关铁饼不管从饼型还是配茶都如此天衣无缝的饼茶来。 所以我从接触到这茶，都坚信它是下关茶无疑。 还有就是在前几年有茶友买这批茶，品饮有反馈说，常常发现这批茶在泡开后， 茶底有混杂到一两片很小很绿的茶叶子，这种茶叶子那么绿，几乎不可能有20年陈期。 个人前后也喝掉三四饼，也确实发现在这个问题，一般就是泡开后，茶底中发现一两片指甲大小的茶叶是很绿色的。 当然不是每泡都有。 只是这批茶，除了前面说的饼型，配茶是标准下关茶，品饮口感更是下关无疑，而且就是有年份的下关茶的口感和气息。 所以我当时的解释是下关茶厂在压制这批茶时，有意无意拼到了少许烘青的滇绿，只有烘青的绿茶才有可能20年颜色还那么绿。 前段时间遇到一个原中茶公司的员工，聊天之中得知，这茶确实是92年在深圳富华套上印有越南茶字样的英文塑料袋后销售到台湾的。 茶是下关饼茶。由此这茶是92年的下关饼已无异议。 今天泡饮80年代的中茶繁8653，偶然发现，在泡开的茶底也发现一小片像无纸铁饼那种绿茶底。 80年中茶繁8653是一批很大量的茶，流传有序，我从99年接触普洱就是玩这批茶，再熟悉不过。 这批茶当时积压在广东茶叶进出口公司，仓储并不算好，后整批基本被在香港的福建茶人经手购得和销售出去。 也正是这个原因，个人这个福建小老乡才有机会在那大陆普洱一片空白的时代开始接触到普洱。 言归正传，这批80年代中茶繁体在仓储不是很好的情况下，而且比无纸铁饼是1992年份还要老。 依然可以遇到茶底有绿叶的现象，由此可见，正是我之前的看法， 不管是80年代中茶繁还是92年这批无纸铁饼都有意无意拼入或混入烘青的滇绿茶。 原装印有英文的塑料，正面最后一行写的是云南茶，这是到台湾才贴标签修改的。 原印的可以从后面看，印的是越南河内的一个地址，当年冒充越南茶进入台湾。 |