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中国茶文化源远流长。俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。由此可见，对于中国老百姓来说，茶是日常生活的必需品。饮茶、品茶也是陶冶情操、交朋会友的最佳方式。 这其中，以云南古树乔木大叶种为原料的普洱茶，以其历久弥"香"的独特口感和保健功能，越来越受到人们的喜爱。而古树茶作为普洱茶中的王者，价格也一路飙升。这导致不少茶农盲目开发，杀鸡取卵，毁灭性采摘古茶树茶叶，部分古茶树衰退严重。古茶园、古茶树面临严重危机。 此时，在被称为云南普洱茶的核心之地--临沧市双江县勐库镇冰岛村，有人正在为保护古茶树资源而努力着。她就是于翔，云南大面积保护古茶树资源第一人。 "活化石"中的村庄 在云南，有"爷爷做茶孙子卖"的俗语，指的是普洱茶贵在"陈"，会随着时间而逐渐升值。而在冰岛村，种茶制茶的历史可以追溯到500多年前。这些古茶树形成了勐库大叶茶群体品种，成为向凤庆、云县等地古树茶的传播源头，是名符其实的勐库大叶种的发源地。 这些古茶树堪称"活化石"，而冰岛村就是"活化石"中的村庄。在冰岛村，从村子的路旁到村子的后山，村民家的房前屋后，古茶树处处可见。最大的茶树一个人都抱不过来。这里的村民主要收入就靠这些古茶树。然而，冰岛古树茶所产茶叶稀少，当地茶农并没有因为这得天独厚的资源发家致富。 是金子总要发光。冰岛古树茶口味独到，生津效果明显持久，茶汤糖香，浓度高，冷杯后能闻出点冰糖香。这种迷人的口感，也使冰岛古树茶名声鹊起，其价值受到茶友们的重视，价格自然也越来越高。然而，水涨船高的价格，导致当地茶农过度采摘古茶树的茶叶。随着过度采摘和粗放管理，伫立在村落中的"活化石"正在慢慢走向死亡。 于翔的护茶之道 据了解，由于不合理采摘、过度开发甚至大面积毁茶种粮、种蔗等原因，云南古茶园的面积由新中国成立初期的50余万亩减少到如今的20余万亩。珍贵的冰岛古树茶由于产量少，目前主要针对国内外的发烧级茶友收藏，于翔便是其中之一。 2006年，于翔遍访云南各大茶山，收藏普洱茶。当她来到冰岛村时，却看到了让人心寒的一幕：一边是茶农们过着简陋贫穷的生活，另一边是缺乏科学管理的古茶树正逐渐衰退，导致死亡。这种状况如果持续下去，必将引起恶性循环。此外，韩国、日本等一些国外厂商以超低的价格收购农民的原叶，农民利益得不到合理维护。为此，于翔以高价购买冰岛古树茶叶，并倡导茶农合理采摘，帮助冰岛村的部分茶农富起来。冰岛村的茶农们也把她当成自家人，2010年，茶农们主动邀约于翔，到村里转租古茶树。盛情难却，于翔一次性支付了4年的租金，转租了部分古茶树。 于翔接管古茶树后，找专业人士对古茶树进行保护，变粗放管理为细致管理，并且采用环保的竹材料，围成篱笆，把茶树保护起来。对于那些生长在缺水的地方的古茶树，于翔还要排管引水进行养护。 于翔跟茶农打交道时间长，她了解茶农们的想法，他们过久了穷日子，盼望通过古茶树发家致富。而且，这些古茶树由来已久，从来都是粗放管理，茶农们并没有保护茶树的意识。对于于翔的这套管理方法，许多茶农并不理解。于翔为了引导约束他们的采摘行为，也为了增加茶农收入，她给茶农开出一天50元的工费，对那些不合理采摘的茶农就扣20元工费，奖罚分明，督促茶农在保护的基础上，合理开发古茶树资源。 她说，想给冰岛的茶农们带个头，让他们尝到诚信的甜头。她就这么凭着一腔热血，保护着冰岛村的古茶树资源。 从收藏者到公益人 从不懂茶到喜欢喝茶，与冰岛茶结缘，再到管理古茶树，保护古茶树，冰岛古树茶狂热的收藏者于翔经历了身份的第一个转变。然而，她的初衷没有变，就是为了茶文化，为了让下一代、下下一代也能喝道最纯粹的冰岛古树茶。 为了这个初衷，她不旦投入了大量资金，还牵扯了大量的精力。而且，作为大面积保护古茶树资源的先行者，她对古茶树的保护也是边摸索边实践，没有经验可以借鉴，如何更好地管理古茶园，如何让茶农们依靠这宝贵的天然资源发家致富，如何让当地茶农系统地了解到古茶树的养护技术……种种问题摆在她的面前。而一直以来，她都是势单力薄、凭着一腔热情来做的这些工作。这个被称为"云南大面积保护古茶树资源第一人"的女人，能坚持多久？ 近日，于翔在个人新浪微博上发起倡议，提出"拯救古茶树，帮帮采茶人"公益活动，她盼望更多的人知道云南古茶园的现状，希望更多的人理解她的付出，也渴望更多的人参与进来，共同为古茶园的生态贡献一份力量。 从06年于翔踏入冰岛，到现在发起了这个"拯救古茶树，帮帮采茶人"的活动，意味着她从一个冰岛茶的狂热收藏者，转变成了一个保护古茶园、带动茶农致富的公益人，相信她的所作所为，会为冰岛茶农带来转机，也留住那古茶园里最纯粹的浓香。 |