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据《宋史食货志》、宋徽宗赵佶《大观茶论》、宋熊蕃《宣和北苑贡茶录》和宋代赵汝砺《北苑别录》等记载，宋代名茶计有下列90余种。宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙风团茶是宋代贡茶的主体。当时"斗茶"之风盛行，也促进了各产茶地不断创造出新的名茶，散芽茶种类也不少。 著名的贡茶有龙凤茶、京铤、石乳、的乳、白乳、龙团胜雪、白茶、贡新夸（原字加金旁)、试新夸(原字加金旁)、北苑先春等40余种(详见"宋代贡茶")。 建茶:又称北苑茶、建安茶，产于建州，宋代贡茶主产地。 顾渚紫笋：产于湖州(现浙江长兴)。 阳羡茶：产于常州义兴(现江苏宜兴)。 日铸茶：又名日注茶，产于浙江绍兴。 瑞龙茶：产于浙江绍兴。 谢源茶：产于歙州婺源(现江西婺源)。 双井茶：又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽等，产于分宁(现江西修水)、洪州(现江西南昌)。属芽茶(即散茶)。 雅安露芽、蒙顶茶：产于四川蒙山顶(现四川雅安)。 临江玉津：产于江西清江。 哀州金片：又名金观音茶，产于江西宜春。 青凤髓：产于建安(现福建建瓯)。 纳溪梅岭：产于泸州(现四川泸县)。 巴东真香：产于湖北巴东。 龙芽：产于安徽六安。方山露芽产于福州。 五果茶：产于云南昆明。 普洱茶：又称普茶，产于云南西双版纳。集散地在普洱县。 鸠坑茶：产于浙江淳安。 瀑布岭茶、五龙茶、真如茶、紫岩茶、胡山茶、鹿苑茶、大昆茶、小昆茶、焙坑茶、细坑茶：产于浙江嵊县。 径山茶:产于浙江余杭。 天台茶:产于浙江天台。 天尊岩贡茶:产于浙江分水(现桐庐)。 西庵茶:产于浙江富阳。 石笕岭茶:产于浙江诸暨。 雅山茶、鸟嘴茶:又名明月峡茶，产于蜀州横源(现四川温江一带)。 宝云茶:产于浙江杭州。 白云茶:又名龙湫茗,产于浙江乐清雁荡山。 月免茶:产于四川涪州。 花坞茶:产于越州兰亭(现浙江绍兴)。 仙人掌茶:产于湖北当陷。 紫阳荼:产于陕西紫阳。 倍阳茶:产于河南信阳市南。 黄岭山茶:产于浙江临安。 龙井茶:产于浙江杭州。 虎丘茶:又名白云茶，产于江苏苏州虎丘山。 洞庭山茶:产于江苏苏州。 灵山茶:产于浙江宁波部县。 沙坪茶:产于则ll青城。 邓州茶:产于四川温江地区耶县。 蛾眉白芽茶:又名雪芽，产于四川蛾眉山，周散芽茶。 武克茶:产于福建武夷山。 卧龙山茶:产于越州(现浙江绍兴)。 修仁茶:产于修仁(现广西荔浦)。 |