中国是世界上产茶最早的国家,世界各国茶叶栽培和制作技术均由我国传出去。因此中国也就有了历史悠久的"茶文化"。近些年来读书,比较留意中国文人及文学作品中是如何议论和描写"茶文化"的。从中发现中国文人与茶结下了不解之缘。 南北朝时期,士大夫之流逃避现实,终日清谈,不仅饮酒,还喜欢喝茶,品茶赋诗。敬茶成为当时交游的礼节。 唐代天下一统,息武修文,整饬文化,重视农桑。茶叶生产大发展,茶文化随之兴盛。不仅有陆羽《茶经》问世,文人名士也青睐茶饮,研讨茶事。诗人李白不仅有"诗圣""酒仙"之名,也是一位品茶行家。他在安徽期间,常坐在敬亭山饮茶作诗,写下了这样一首诗:"茗生此中石,玉泉流不歇。根柯散芳津,采服润肌骨。从老卷绿叶,枝枝相连接,曝成仙人掌,似拍洪崖肩。"短短八句诗,把茶叶的生长环境、药用功能、制作方法,描写得淋漓尽致,细致入微。可见,他对"茶"是甚有研究的。 宋代文人墨客更是饮茶成癖。大诗人陆游常常是带着茶具出行。他诗中有"茶灶笔床犹自随",当是写这种境况的。在他的诗集中,写到茶的诗,就有二百多首。 到了近当代,文人学士乃至政治家也都重视茶文化,把"茶"作为酬祚的重要手段之一。鲁迅先生喜欢品茶,他在书房里往往是左手握着烟斗,茶壶伴在身旁,右手不停地挥笔疾书。郭沫若喜欢饮茶酬祚。他在湖南品尝了当地新产品"银针"名茶后作《初饮高桥银峰》,以资祝贺,抒发情怀。毛泽东在《七律·和柳亚子先生》中写道:"饮茶粤海未能忘,索句渝州叶正黄。三十一年还旧国,落花时节读华章。"这是他对柳亚子先生1941年《寄毛主席延安》一诗中"粤海难忘共品茶"之句后的回应。也表达了毛泽东对饮茶的记忆和"茶文化"的感怀。人民作家老舍先生生前甚喜喝茶,而且留下了著名剧作《茶馆》,为中国的茶文化树立了一座丰碑。 |