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5月8日， 第三届"云南5·8饮茶日"来到了玉溪映月潭修闲文化中心。对玉溪来说，饮茶日的到来意义非凡，这是玉溪首次举办这样盛大的茶会，对于玉溪映月潭修闲文化中心来说亦是如此。而为何茶会对玉溪映月潭修闲文化中心情有独钟呢？万般缘由皆因一个"水"字，以水衬托出好茶，也借由水，品味玉溪映月潭修闲文化中心的"修闲之道"。 好茶需好水 "水为茶之母，器为茶之父"，懂茶的人都知道好水才能泡出好茶来，"对茶来说'茶母'很重要，水好，茶叶中的各种物质才能更好的发挥出来"。 第三届"全球普洱茶十大杰出人物"评委一致认为"寒玉秋泉"是最适宜泡普洱茶的水； 云南省普洱茶协会常务副会长杨琴媛女士介绍：泡普洱茶时，在水的选择以泉水为上，泉水中"寒玉秋泉"不失为一个好选择。"寒玉秋泉"弱碱的特性，让它十分养壶，不起茶垢，用平常的水，就会有黄白色的沉淀物。用"寒玉秋泉"泡出来的茶，很回甘。 杨琴媛常务副会长还说："在茶馆、茶庄两年泡茶过程中，经过众多口感对比，并在实际的体验中发现寒玉秋泉非常适合泡普洱茶。 现在，除了泡茶，用"寒玉秋泉"制成的茶膏，也广受欢迎。一些茶膏厂商还专门选择"寒玉秋泉"。用它制成的茶膏透亮、甘甜，口感好"， 如今，"寒玉秋泉"得到了越来越多的认可，航天部特意运了几吨寒玉秋泉送到北京，并且在一些地方和讲究品茶的人，还将"寒玉秋泉"作为珍贵礼品赠送。 寒玉秋泉的由来 其实，对寒玉秋泉来说，各种美誉都可称作实至名归。"寒玉秋泉"，它与玉溪映月潭温泉水同为一水源地--龙潭泉水，是玉溪映月潭修闲文化中心所独 有。经由680米厚度的8层砂岩过滤。水呈弱碱性，水质纯净、透润，口感柔滑甘甜。而杨会长也用了"很漂亮"三个字来形容寒玉秋泉。 "寒玉秋泉"这个诗情画意的名字吸引了不少人揣度其中蕴含的意味，映月潭一位工作人员解释这是取自李群玉《引水行》的诗"一条寒玉走秋泉，引出深萝洞口烟"。在杨会长看来，寒玉秋泉就像寒玉的冰凉，秋天的水很清澈。 与水结缘的映月潭 "寒玉秋泉"水：只是其特色之一，其专为饮茶。 温泉水：最为养人，这得益于映月潭得天独厚的自然条件，其中的温泉水含有的氟、镭、锶、钙等多种矿物质，经测定达到或超过国家颁布的医疗矿泉水标准，可吞肿祛毒、皮肤驱疾。 矿泉水：在映月潭水体中心有室外矿泉水游泳池。 映月潭的"休"与"修" 映月潭修闲文化中心用的"修"字意在"睡在沙滩烤太阳，躺进温泉数天星"的意境中感悟"修身养性"的心灵内涵。由"休闲"升华到"修闲"， 贵在由"休"到"修"的意境，在现代汉语中"休"就解释为"歇息"、"停止"等意思，而"修"则解释为"使之完美或恢复完美""建造"、"修养"等多种意 思。这种修养就把一般的身体的休息与放松提升为"修生""养性"的另一种境界。从"休"到"修"使人在宁静的环境中得到精神和心灵的升华，感悟人生。 就如同饮茶日上的"无我茶会"，"瑜伽茶道"，让久在喧嚣城市中的人，可以在映月潭得到难寻的宁静，品味"修闲之道"。 |