|
中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处，更因为品茶本身就能给人们带来无穷的乐趣。 中国有八大名茶，近来尤以铁观音和普洱深受众多茶友的喜爱，此次聊一聊普洱茶。 普洱茶是云南特有的地方名茶，是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成的。依制法分类，普洱分生、熟两种，以树种分类，普洱分乔木茶、灌木茶；依不同的外形，还可以细分成饼茶、沱茶、砖茶、散茶。笔者独爱散茶，相形之下，散茶更干净。中国人品茶，因茶叶的种类不同使用不同的茶具，笔者认为品普洱茶以宜兴紫砂为上。用紫砂壶泡茶，不夺茶香又无熟汤气，茶味隽永醇厚。 近日，在郑州航海路茶叶市场"老宋紫砂"店，笔者发现一种散茶，用陶罐装制，外面以红色或黄色绸缎包装，外观古朴、典雅、精美，口感温润、甘滑、陈香，入口后有一种坦荡舒张气势，醇厚而实在。 "老宋紫砂"的店主宋先生曾经是一位参加过自卫反击战的军人，酷爱中国的茶文化和紫砂艺术，并以军人特有的坚韧与执着，不断感受茶和紫砂在文化艺术中的传承，在古朴中与自然对话，享受一份闲适与雅致。 品茗，关键要静心。静心品茗的时候，总能品到一份怡然自得的好心情。 |