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禅茶
宋代是回文诗创作的鼎盛时期，在这一时期里，有很多名诗佳句被传诵至今。苏轼是北宋文学家、书画家，字子瞻，又字和仲，又称大苏，号东坡居士，是唐宋八大家之一。他一生嗜茶，并精于茶艺，留下了70 多篇咏茶的诗赋文章，内容涉及评茶、种茶、名泉、茶具、尝茶、煎茶、茶市皃茶功等各方面，形式有古诗、律诗、绝句、茶词、杂文、赋、散文以及回文诗。
苏轼关于咏茶的回文诗有《记梦二首》。在题名为《记梦回文二首并叙》诗的叙中，苏轼写道： "十二月十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮余，梦中为作回文诗，觉而记其一句云：乱点余花睡碧衫，意用飞燕唾花故事也。乃续之，为二绝句云。"叙中清楚地记载了一个大雪始晴后的一个梦境。在梦中人们以洁白的雪水烹煮小团茶，并有美丽的女子唱着动人的歌，苏轼沉浸在美妙的情境中细细地品茶。梦中写下了回文诗。梦醒之后蒙眬间只记得起其中的一句，于是续写了两首绝句。 从"叙"中可知苏东坡真是一位茶迷，意连做梦也在饮茶，怪不得他自称"爱茶人"，此事一直成为后人的趣谈。以下是苏轼关于咏茶回文诗的内容。 其一：
酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花吐碧衫。
歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。 其二：
空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。
红培浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。 这是两首通体回文诗。又可倒读出下面两首，极为别致。 其一：
岩空落雪松惊梦，院静凝云水咽歌。
衫碧吐花余点乱，纤纤捧碗五颜鸵。 其二：
窗晴斗碾小团龙，活火新瓯浅焙红。
江涨雪融山上日，缸倾酒尽落花空。 诗中字句，顺读倒读，都成篇章，而且意义相同。苏轼用回文诗咏茶，这在数以千计的茶诗中，实属罕见。
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