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遵义红在过去和现在的生活中 遵义红茶的兴起是一个奇迹, 从2009年商标注册, 到现在成为与滇红, keemen 和颈部的品牌, 只有在6年时间。 150毫升的复查杯, 3 克茶叶, 沸水冲进, 第一泡50秒水, 第二泡30秒出水。复习杯是白色瓷质地, 外观简单, 除了杯口约两厘米的齿状插座外, 没有少见的地方。同样的器具, 不同的茶叶, 同时酿造。茶汤中提出的白色瓷碗匹配, 按照气泡数的顺序, 一目了然。我们在湄潭县红茶之旅, 从盛兴茶公司总经理甘蜜收集遵义红开始。 茶壶 Shrili 前4种茶叶, 每两个气泡, 8 只白色瓷碗两排。甜美而优美的动作, 捧着一勺白瓷勺 "嗖" 地喝过去, 每张嘴都很大声的吸进嘴里, 再用大量的重复吸溜。这是一项专业的茶复习方法, 非常不高雅, 但实用性强, 使茶叶在第一时间迅速影响整个口腔, 茶香也会直接到味觉, 到嗅觉器官。 甜甜的蜂蜜说, 茶的真正评价时, 茶不需要吞咽, 包括在口中反复咀嚼, 确认后吐出的味道。看起来很简单的动作, 模仿却不那么容易, 我第一口吮吸自己的嘴, 反复几次尝试几次只是数着触摸一些门口, "一声沙沙" 的声音下来, 茶的味道确实会很快弥漫整个嘴巴。, 留下了强烈的直觉记忆。 酿造4种茶, 颜色和香味不同。第一香香, 汤金黄明亮;第二香不是那么遥远, 但同样丰富, 汤也亮黄;第三和第四种, 没有香味, 每种都有一种涩苦气, 汤的颜色明显是红色的。口感差更大, 第一个满是甘香, 回味无丝毫的涩感, 二是相似, 细品下少许涩, 第三和第四是明显的涩苦。味道因人而异, 但在这种直观的比较中, 味道再也不能混淆了。经过反复细致的产品, 甜蜜透露了答案, 4 种茶叶包装上写的是 "遵义红", 但只有前两个是用真正的采矿从当地海拔800多米以上的茶叶, 后者二是用于外山。 贵州是全国第一大茶叶栽培省份, 湄潭县是贵州省第一大、第二大产茶县。但在市场上没有主导品牌, 类似西湖龙井, 碧螺春作为在全国霹雳刺品牌在贵州也没有出现。直到最近几年, 绿茶湄潭县翠芽是家喻户晓的, 更多的人知道, 是遵义红。 一块茶, 它的生长环境有很大的关系。根据老一辈茶专家考证, 贵州是一个古老的园林, 这一点已经成为一个结论。滇黔高原、西双版纳地区是世界公认的茶叶产地, 茶树及其独特的生态环境。茶叶的生长与空气、温度、光照、土壤等密切相关, 贵州是唯一一个具有 "低纬、高海拔、无太阳" 条件的原生态园林。 具体到湄潭县, 其地理环境也十分特殊, 地处贵州北部高原, Daloushan 南, 吴江北岸, 在遵义东侧, 常年云雾缭绕。千百年前, 梅江蒙山水来自贵州遵义东北方向。水入乌江, 湘江, 长江, 中国古代文明的诞生。经过遵义以东的峡谷, 一条倒 U 形曲线被冲走。这条曲线类似于人们笑时微笑的眉毛, 并激励那些为城镇命名的官员 "湄潭县" 因此得名。当地气候温和, 雨雾日多, 土壤肥沃, 结构松散, 蕴藏着丰富的矿产资源, 对茶树的生长和茶叶品质极为有利。 在汉代, 贵州绿茶已成为著名的土特产品, 并有茶叶种植园的记载。Jingzhofu 在《七》中记载了当时八种珍贵的产品, 茶叶在其中。到了唐代, 贵州茶叶品质优良, 为茶圣路峪发现, 吕宇在《茶经》中的描写: 茶叶中的 "中黔盛 Shizhou、亳州、Faizhou、彝州".....。通常, 它的味道很好。"与今天的地理位置相比, 纸币之间存在着差异, 但有一点是一致的, 管辖范围应包括贵州省的大部分地区."贵州大部分地区都能生产出 "其味道很好" 的茶叶产品, 其中彝族, 现已湄潭县管辖。"味道好极了", 应该说, 这是湄潭县茶评价的最高权重。 虽然明清时期, 湄潭县将有贡品, 这茶服务于皇宫, 不仅路途遥远, 甚至出湄潭县都是极其困难的。明、清、初中华民国, 湄潭县到外面世界只有5驿道: 南桐遵义路宽6尺, 北通路宽3尺, 南通瓮安路宽1尺6寸, 东南至青云, 西北大钱正安路仅为e 标尺。贵州是欠发达的, 由于交通不便, 湄潭县。从另一个角度看, 这已成为自然资源和环境的天然屏障。 复兴的湄潭县口号, 可以追溯到一个世纪前, 戊戌变法的实施新政激起的涟漪, 也影响了湄潭县, 开始苦苦寻找一种致富的方式来充实湄公河。1930年以后, 有贵州丝绸织造厂, 主要饲料柞蚕和加工业, 然后也有 "77" 纺纱厂, 即使以后烟草种植以后, 没有改变湄潭县。 这个机会出现在上个世纪的30。1939年10月, 全国政府农业部、中央农业实验室和中国茶叶公司在湄潭县准备实验种植园。三月后, 国立浙江大学将湄潭县迁至学校, 不久就与实验茶园结了婚。研究湄潭县历史是体育与广播新闻出版局局长的跃, 根据他的介绍, 这段婚姻几乎决定了未来70年工业发展的湄潭县, 让湄潭县成为中国当代茶叶产业发展的切入点。 当时, 实验茶厂相当于国家农业科学院, 是一家专业的茶叶学院。浙江西部的搬迁, 带来了更多的专业科研人才。在中国现代茶史上, 没有一个像湄潭县这样的地方收藏着张天府、刘 Chizhi、李阴聚、许等许多茶叶专家的份量。战争使这些名字和湄潭县这个黔北小县城紧密相连, 英国现代科技史学专家李约瑟在1944年10月去湄潭县探险, 回国后, 他在《自然周刊》上写道文章: 湄潭县, 遵义以东75公里, 是浙江科学活动的中心, 是中国科学事业的希望。李约瑟毫不吝惜地称它为 "东方剑桥"。 这 "文君", 使湄潭县在10年时间内成为中国现代茶道, 在科研、生产、栽培等诸多方面, 占据了国家的制高点。从抗战时期到新中国的成立, 再到改革开放, 茶树病虫害防治也是湄潭县的前奏。本文在这段时间内写下了 "湄潭县茶树土壤化学研究"、"湄潭县茶树病研究" 等有影响的茶叶论文。 目前, 全球使用茶树密植技术也诞生于湄潭县, 在过去, 人们种茶是一个集群, 第一条线是在湄潭县开始, 这种种植的无耕技术在全国引起轰动, 并赢得了联合国新发明奖的教育和文化组织。从1975年到 1980, 有多达5万名专家来到湄潭县。 "半亩向阳, 全家阳菜根。楚楚, 茂密的篦鸡海豚。收获谁能修补, 难以分享。隐居的可以是, 黄昏时分, 在 1940年, 苏苏步青对与西方湄潭县, 写下了生平的第一篇描写诗的苦恼, 在这里7年的工作生涯中, 在《东油灯》的豆子里, 他把微分几何学研究成了一个新的 r。ealm。在每一个微积分和研究的深夜, 他的日本妻子被轻轻地招待了一杯在当地土壤扎根的红茶。 这杯红茶是遵义的前身, 遵义红是湄潭县茶的一大 "意外"。中央实验茶园研究开发的第一茶, 其实是红茶, 后来被称为梅红, 后来叫倩红。红茶是当时中国重要的出口商品, 茶叶贸易是赚取外汇的重要渠道。抗日战争的爆发, 使传统的安徽、福建等红茶产区被切断, 贵州成为新的红茶产区, 通过出口采购军用物资, 是其责任, 主要出口前苏联和东南亚地区。 吴广纳贤才, 81 岁的湄潭县茶叶公司的董事长, 说在 1952年, 当他在国营湄潭县工作时, 他开始参加 "功夫茶", 两年后, "贵州红" 牌红茶通过上海, 广州的港口畅销海外。虽然后来湄潭县县到绿茶生产, 但湄潭县红茶的过程仍在, 茶香依然存在。 1940, 试验茶园成功开发, 名为 "梅红"。"梅红" 向顺宁实验茶厂主任、中国茶叶大师冯 Shaoju 评论, 冯 Shaoju 评论为: "梅红形细腻均匀 keemen, 色泽湿润, 香气颇香, 味如 keemen, 足总或比适当的红。" 改革开放后, 随着湄潭县翠芽的兴起, 为了丰富产品类型, 中断了数十年来贵州红茶的发展和推广议程。2008、在贵州红的基础上, 根据湄潭县当地茶叶品种, 如 "601"、"苔藓茶"、"419"、"福鼎市" 等中小叶品种 Chaqing, 福建省茶叶科有机混纺后, 生产的红茶形状紧圆直, 油性, 金色, 色泽鲜艳的汤, 口感清新浓郁醇厚, 红茶与萌芽在叶子的底部。茶业张天府老头尝到了本公司的红茶, 大为赞誉, 说红茶是 "湄潭县茶品质与福建科技的最佳结合"。 湄潭县立即决定创建一个公共品牌, 名为遵义红。2009、晟兴茶叶公司申请注册 "遵义红" 红茶商标。"这是一个好名字。"盛兴茶业总经理对遵义的发展进行了描述, 他定义为突然崛起", 并 Keemen, 滇红站在同高品质的红茶中, 与翠芽一起, 成为贵州的两大茶叶品牌。"2014, 只有湄潭县县红茶产量达到1320吨, 产值3亿元以上, 分别占县茶叶总产量, 产值 4.4%, 14.4%," 遵义红 "牌已覆盖河南、上海、福建、广东等国家红茶主要销售区。 "盛兴茶业6年来, 从省内的小茶叶企业成长为知名的龙头茶叶企业, 关键得益于遵义红色品牌, 在贵州的压倒性绿茶中选择红茶之路"。今年, 公司生产的 "遵义红" 牌弹簧, 产值3000万元以上, 同比增长30% 以上。 从过去两年公司的生产和销售情况来看, 遵义红一定能够迅速畅销全国。"甜蜜说, 遵义红茶的兴起, 不仅凸显了地域文化的特色, 而且也彰显了中华战争的记忆, 其深厚积淀的多元文化内涵, 从而保持湄潭县盛茶的强势品牌凝聚创新, 实现品牌扩张, 走向国际化的现代企业。 欢迎来到微信公开号: Hecha_zu 为广大茶友分享更多茶叶信息 |