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在摩洛哥, 它闻起来有茶味, 无论是在阳台上、嘈杂的街道、山谷里的小屋还是沙漠里的帐篷里。 一日无肉, 一日无茶。全国3000万人口, 每年饮用约6万吨中国绿茶, 人均2公斤, 摩洛哥人对茶叶有特殊的感觉。 自第十八世纪以来, 茶叶已通过英国商人进入摩洛哥海岸。在第十九世纪之前, 茶只是一个富裕的摩洛哥家庭的奢侈品。之后, 茶香散去, 越过高山沙漠, 飘进家家户户。今天, 茶和摩洛哥家庭一样需要面包和橄榄。一天吃饭前一顿饭, 摩洛哥人喝了几杯茶, 才算饱茶和心满意足。 摩洛哥国王穆罕默德六世早在王储的中华绿茶爱加, 每次在市场上, 他都会派人去中国采购。 摩洛哥是中国茶叶最大的出口市场。在摩洛哥消费的茶叶中, 超过90% 来自中国。说到中国, 摩洛哥人首先想到的是中国的绿茶。茶就像一座隐形的桥, 连接着两个国家。 摩洛哥人喝茶的方式与中国人不同。他们不是喝茶喝, 而是把茶和糖 Zhanghao 一起放入沸水中, 煮沸35分钟, 然后倒入茶壶, 然后放上几片薄荷叶。通过长嘴, "蓬勃" 的茶叶落在玻璃的边缘, 芬芳的溢出。一杯入口, 清爽。这种茶被称为 "摩洛哥威士忌", 科学名称的 "薄荷茶"。 当然, 薄荷茶也是一门科学。茶醇厚, 糖甜, 薄荷凉, 不可缺少。要去摩洛哥做客, 茶常常是家里的长辈。茶叶、糖立方和薄荷的比例都有一个好主意, 咖啡的热处理好, 最好的方法是煮沸水的泉水或水井。一般采用镀银板, 盛有镀银锡壶, 茶叶用铜镶嵌玻璃杯, 搁板杯是精雕铜托盘。所有的器皿都装饰着传统的装饰品, 使茶具被列入摩洛哥民族仪式, 摩洛哥茶文化博物馆奠定了基础。 |