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在云南丽江的纳西族人喜欢喝茶, 他们喜欢喝茶有盐茶, 糖茶, 茶花, 有一种叫龙虎豆的茶。 其中, 龙虎战斗最具代表性。在纳西语中被称为龙虎桶 "Aguille 烤"。所谓的龙虎桶, 就是将煮沸的茶叶倒入杯中的白酒中, 会发出声响, 叫龙虎桶。这是茶酒与白酒的结合, 酿造方法也比较简单。首先, 是准备两个罐子。陶罐用来装水, 煮沸, 煮沸。另有陶壶为烘茶, 在锅里加适量的茶叶, 放在炉底旋转, 边烘烤, 等到茶被烤香的味道, 将开水煮入锅里的水放入烤制的茶陶壶里。, 然后煨几分钟。其次, 是在茶杯里倒半杯白葡萄酒, 然后沸腾的茶突然倒入杯中。茶与酒忽然相吻合, 酒杯里的酒, 甜美的声音。纳西族人视这种声音为吉祥的象征, 声音更大, 认为更吉祥, 人人更快乐。这种茶有茶香, 也有花束, 是热喝的感觉酒精强, 香味饱满的嘴, 喝肚子感觉很舒服。 至于盐茶, 糖茶和油茶油的酿造方法基本上是一样的龙虎桶, 只有事先准备好的茶杯不是白葡萄酒, 而是盐, 糖和烹调油分别。这主要是根据人们的不同口味, 并选择他们喜欢的酿造食品。如果有人感冒了, 在酝酿中的龙虎斗, 加入辣椒, 喝完汗后, 再睡, 感冒就差不多好了。 |