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饮茶, 发从沈农, 闻在汝周。过去千百年来, 茶叶已远远超出其内在的物质属性, 不仅作为一种饮品, 茶和诗歌已成为人们的精神食粮, 成为文化修养、人格力量、精神境界。茶文化活动在不同的历史时期逐渐成为世界生活的社会活动和礼仪形式。 人类使用茶叶的第一种方法是咀嚼生食, 然后用火煮汤, 就像人们煮汤一样。 在周代, 人们把茶叶保存了很长时间作为祭品和贡品, 把茶叶晒干保存。3 000 年前, 巴蜀地区出产的茶叶被用作贡品。当时, 有人工栽培的茶园, 乐山, 四川, 彭山县已成为中国的茶叶产区。到了汉代, 茶叶已成为四川人民的一项流行饮品。 在三王国的周围, 茶叶从干燥的收藏品变成了蛋糕茶。三王国时期, 张艺谋的 "广亚" 有这样一个记录: 京巴茶叶为蛋糕, 放入大米糊中出来, 这是人们将采摘的先做蛋糕, 晒干, 晒干, 当饮用粉碎酿造, 加上调味做汤饮料。这一时期, 是中国茶文化形成的初期阶段。 秦汉至西晋, Bashucha 产业继续蓬勃发展, 同时也将中国茶叶从巴蜀向全国, 茶叶产业开始转移重心的重要时期。由于地理上的优势, 长江中游在中国的文化传播中的茶叶地位, 慢慢取代巴蜀, 明显重要。到了南北朝时期, 茶叶产业重心继续向东南推进, 随着隋朝京杭大运河和唐代政治、经济、文化的繁荣, 中国茶叶产业进入了时期的快速发展。 唐代是中国封建社会的全盛时期。茶从唐代中, 已成为长江流域和南方人民喜欢的一种饮料, 茶叶从南到中原, 然后蔓延到边疆少数民族地区。根据历史记载, 唐代和部分少数民族地区, 民俗是昂贵的茶叶。一些少数民族有饮茶的习惯, 先通过信使, 然后直接通过商家购买茶叶, 创造出中国长期的茶叶和马交易历史。在《知识与记录的封印》中, 有证据表明: 唐代中叶后, 茶开始 "流行南北, 穷困的一天晚上, 几乎成了风俗, 开始在中原, 流在大超越, 过去四 Jiaruchi, 大驱著名的马, 城市茶和回报。" 虽然中国南方一些地区的茶饮史早在唐代, 但茶叶专著没有出版, 茶叶也没有形成独立的正式题材。到了唐代中叶, 随着茶叶的发展和茶叶知识的需求, 出现了 "茶经" 专著, 茶业在全国的生产和经济, 也作为一个独立的, 新的学科和文化展示在世界上。同时, 咏茶的诗歌也大量涌现, 陆游的《茶歌》、《庐玉》的《茶》和《茶经》, 后来被列为唐代茶叶中最具影响力的3件事。唐代茶文化的发展, 也突显出越来越多的人喝茶, 他们使用的技能也越来越高。茶会、茶和茶党都从一般待客礼仪演变为茶收藏的同仁朋友、盛, 讨论议程等具有外交事务的目的和主题的友谊活动。随着唐宋时期的变化, 茶文化从兴到盛随着茶叶产业的发展而起。 |