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在闽南和广东潮州, 汕头一带, 几乎每个家庭, 男人, 女人和男人, 都喜欢喝一小杯乌龙茶。乌龙茶不仅是茶叶的名称, 也是茶树的种类名称。饮茶用小杯子, 被称为总和 OU, 只有半乒乓球大。饮茶用这样一个小茶杯, 是汉民族茶艺术的展示。饮乌龙茶非常讲究, 配有配套茶具, 如凤、水壶壶、茶壶、茶杯, 说酿造四珍品。 茶水应该选择甜的山泉水, 并且必须做洗涤煮沸。后暖锅, 茶, 酿造, 倒入杯中, 它可以品尝, 啜饮茶方式更奇特, 首先喝茶到鼻子闻香, 只有感觉通过鼻子的香味。然后用拇指和食指握住杯子, 中间的手指拿着杯底, 玻璃倒入茶叶入口, 含汤在口中纺的味道, 嘴巴多甘。一旦茶入肚, 嘴里回味着, 感觉鼻子口, 喉咙盛金, 两个腋风, 难忘。这种饮茶方法的目的不是解渴, 而是要欣赏乌龙茶的香气和味道, 并享受这种物质和精神。 |