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根据考古发现的新石器时代遗址和印陶片的考证, 安溪早在4000年前就有人类在这一育种中。当时, 土著居民住在西溪上游, 打猎和捕鱼, 留下了许多原始的生产工具和生活仪器。考古调查后, 在安溪金古城、辋云山、内翔石墓头山、湖头镇国山碑和蔡山、蓬莱镇的梅滨路长尾等地发现新石器时代及商周时代遗址17, 成为安溪地区人类历史研究的物理例证。 古代安溪在成为一个独立的行政区域之前, 其名称的转换是难以详述的, 只能简单描述。据当地记载: 在夏商时期, 安溪地区是扬州 (根据 "周" "宝章" 对九州土地的判别。 安溪以茶叶闻名, 生产铁观音、黄丹、大闸蟹、Meizhan 等名茶。唐朝后期, 随着移民的到来, 安溪人开始种植茶叶, 泡茶, 喝茶, 徐茶。宋元时期, 茶饮风吹遍南北, 从寺院到民间, 安溪茶业初步发展, 并开始与丝绸、瓷器一起销售。明末, 安溪大部分地区一直种植茶叶, 成为乌龙茶的发源地, 第一个发明的茶树无性繁殖, 茶叶也进入商业化。自清朝以来, 安溪茶农不断总结种植和茶叶的经验, 茶业开始进入繁荣, 安溪乌龙茶出口量大。特别是茶叶铁观音的发现及其独特的生产技法成熟, 茶树长耳扦插繁殖方法的创新, 使安溪茶叶在中国乃至世界茶叶史上占有重要地位和影响。 |