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信阳毛尖为茶史, 始建于清朝的最后几年。主要生产河南省信阳老谢云山、Grouin、云山、天云山、连云山和黑龙潭、白龙潭等。这些地方是山顶, 溪流, 云彩。清代留下了老谢云山和黑白龙潭诗云的描写: "云到青山空, 云绿山白, 白云只在山上, 常与山客同在。"紧接着悬崖下, 凌空瀑布。飞溅的花飞集雪, 玄石成雷。直惊银河腹泻, 遥疑玉开。边知道 Rombert 玩, 中风不能回来。"这座山高云弥漫的地方, 丝股如烟水汽, 滋润着脂肪的软茶芽, 为生产独特的信阳毛尖茶提供了天然资源"。信阳毛尖茶由于历史上主要生产信阳地区, 逐步完善和完善 "细、圆、轻、直" 的毛尖炒工艺和 "香高、味浓、汤色绿" 的独特风格而闻名中外。 信阳虽不属于南方产茶, 但历史悠久, 始于东周。《茶史》中包含: "周初, 云南茶入川, 北移后到陕西, 以秦岭为屏障, 抵御严寒, 使陕南的温带气候, 在此扎根。由于气候条件的缘故, 茶树不能再往北走了, 只能沿着汉江进入河南省东郊政治中心 (河南省省会洛阳)。茶树在温带气候的南大别山信阳生根。《茶经》由唐代的庐玉制作而成, 信阳属淮南茶。北宋苏东坡有: "淮南茶信阳第一" 的赞誉。 关于信阳毛尖茶的著名也有传说。很久以前, 有很少人在老谢云山, 山地人大都以木炭为生。只有一小片茶树在山顶上云顶的汽车云, 被一个欺负名叫 Chanjin 的富人占领。Chanjin 有两个儿子, 大儿子出身富贵, Chanjin 对他的爱加了, 名叫馋鬼。第二个儿子生来丑, Chanjin 不喜欢他, 连名字也不给他拿, 大家都叫他钱丑。Chanjin 对待钱丑如奴, 略不一厢情愿, 不打那骂, 从小他和茶农一起工作。钱丑善良, 好学, 和茶农学炒手艺好。有一次, 钱丑的不满 Chanjin 苛刻的农民出钱为茶农说话, 被 Chanjin 殴打。金钱丑陋的识别失控。长出了徘徊, 一个茶园里, 看到茶园老板是茶, 渴钱丑乞讨一碗茶喝。常见茶色黄, 饮口感觉清淡, 对茶园主人说茶是炒的理由。茶园老板请钱难看的煎茶, 钱难看的煎谭味美。茶园老板把钱丢在茶园里, 炒得难看。因此, 茶叶种植园的主人发展得很大。一天, 茶园主人抱病, 没有解药。一个银色的胡子老头告诉钱丑, 老谢云山的 "嘴里有茶" (小女孩日出前一个人喝茶, 煎完一口就可以填满), 可以治愈茶园主人的病。长安不顾艰辛, 艰辛匆匆回家。他看到他原来的财富的家已经破旧不堪。原来父母双双死了, 哥哥馋鬼的财产挥霍了一空。钱丑得 "嘴杯茶" 回来开车, 钱丑得按银胡子老词给茶园老板下 "口杯茶", 茶园主病痊愈。茶园老板赏钱丑3200银子。老谢云山茶也享有盛誉。嫦娥回到车上, 将所有的钱都分配给山人, 叫他们大力认真山茶。从此车云茶花长兴不衰, 闻名遐迩。 信阳毛尖茶的形状、色泽、香、味都说: "茶缆形细、圆、轻、直、多白、色泽绿亮, 香气清新清香, 口感清新醇厚, 回到甘盛。据说1公斤超级信阳的毛尖需要超过10万芽头。"啊!这凝结多少茶叶采摘女孩的心血啊。真的 ' 谁知道杯茶, 开花是硬 ' 啊!" 是的, 这就是为什么, 信阳毛尖茶在清代是全国茶叶之一, 1915 荣获世界博览会巴拿马金, 1958 名为十名茶之一, 1999 荣获昆明世博会金奖。不仅畅销国内, 远销日本、美国、新加坡、香港等10多个国家和地区。信阳毛尖茶用玻璃和白瓷泡茶集酿造。不要只用沸水酿造, 最好用85℃水酿造, 可以倒入少量的水, 水摇 "摇香" 的名称, 然后加水酿造酒。一般可以喝3到5气泡。 资料来源: 保定晚报 |