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远古时代: 人们从野生大茶树上切下叶子, 采集芽, 咀嚼新鲜的叶子。然后加水煮成汤喝, 这是第一种原稀饭茶方法。南北朝: 统治阶级充斥着茶叶, 皇帝在皇宫举行茶会, 作为恩施给朝臣的一种, 气氛庄严庄重, 礼仪严谨。岳父和僧侣们选择在高耸的古柏修道院里喝茶。唐代: 吕宇, 《茶经》前, 人们把茶糕放到一个精致的末端, 再加上洋葱、姜、橙等香料倒入锅里煮沸饮用。经过吕宇倡导的天然泡茶方法, 除去调味料, 人们开始对水产品、消防产品、饮料的技术十分挑剔。宋元时报: 将茶叶组磨成细端, 放入光中, 放入少许沸水, 搅拌均匀, 然后再注入更多沸水, 并将茶筅搅拌至浓滑状态即饮用。这是当时最受推崇的茶和奶油组。 民间茶的另一大特色推广 "斗茶", 这是一项综合性的技术, 包括水、热、汤的定时和动作, 如汤系列的内容。明清时期: 茶叶从茶叶中压缩成一条松散的茶叶, 使人们不再将茶叶磨成粉末, 而是直接将茶叶放入锅中或灯泡中饮用。这保留了茶叶的香味, 促进了小壶慢饮的 "时间茶" 酿造方法, 标志着油炸茶的盛行, 并已流传至今。 |