|
茶作为中国最古老的饮品, 已成为中国人民生活中不可缺少的一部分, 没有地理上的区别。 中国和茶叶的起源可以追溯到春秋。当时, 人们直接装茶叶茶叶, 从果汁中学习, 长时间的讲话还是觉得芬芳, 甜美。因此, 咀嚼茶已经成为人们生活的习惯。后来, 嚼茶的习惯逐渐变煎, 新鲜的叶子洗净, 把锅里的水煮熟, 连汤都带叶子带走。煮茶虽苦, 但口感丰富, 风味独特。后来, 人们自然而然养成了烹调和煎茶的习惯。这些可以说是茶作为药用的开始。慢慢地, 茶叶从药用发展为日常饮料, 经过阶段的过渡, 即茶如蔬菜, 煮汤, 煮茶, 和食物调和在一起吃。此时, 茶叶的目的之一是增加营养, 其二是食品解毒。"亚雅"、"苦茶" 的诠释为 "叶可做汤"、"桐君录" 等古籍, 还有茶和肉桂、姜片和一些香料的烹调记录。此时, 茶叶使用方法推进一步, 采用当时的烹调工艺, 并注意到茶叶的调味。 秦汉时期, 茶叶的简单加工开始出现。新鲜的叶子被猛击成一个蛋糕状的茶叶军团用木棍子, 然后烘干或烘干存放, 当饮用时, 茶军团被捣碎入罐子, 并且水被注入洋葱、姜和桔子。此时的茶叶不仅是日常生活中的解毒药, 而且成为客饮。 |