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滇红是云南红茶的总称, 分为滇红时间茶和滇红碎茶两种。滇红时间茶芽脂肪, 金外露, 汤色红岩, 香气高醇, 口感浓郁。 滇红时间茶于1939年在云南首次试用成功。据《舜宁县》记载: "1938、东南省茶叶区附近, 生产体系不容易, 中国茶叶公司要恪守生命部, 积极发展西南茶叶, 以维持现有国际市场上, 在民国 28 (1939) 3月8日正式成立顺宁茶叶厂 (今日风茶厂), 研制、试制和开发。 当生产的15吨销售到英国后, 不断扩大生产, 西双版纳的勐海县等地也组织生产, 优良的产品质量, 深受国际市场欢迎。 |