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唐代饮茶方法介绍 唐茶饮法是酿造、泡茶。据吕宇说, 《茶经》记载, 当饮茶时, 先将蛋糕上的茶叶烤焦, 再将茶饼粉碎成粉, 然后筛入一个细筛, 放入沸水中煮沸。 煮沸后, 要经过 "三沸腾", 此时舀出一勺水, 然后倒入锅里, 一壶茶甚至煮沸。最后, 把煮过的茶舀进碗里喝。前三碗味道更好, 后两个碗是劣质的。五碗, "不渴其莫饮"。 |
唐代茶饮法 "三沸腾"
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