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近来，因科学论证茶叶的多种效能，茶叶消费剧增。我国年人均用茶32克左右，与爱尔兰的3230克、英国的2460克、日本的1080克和中国的350克相比，还是很少的。茶水已不单纯是一种好饮料，它已作为一种健康饮料，经过长久历史创造了灿烂的茶文化。 了解艰难营生的现代人需要喝茶的七种理由 首先，茶山丁若镛先生说："好酒之国必亡，好茶之国必兴"。不是爱酒而是酗酒的我国酒文化，酿成了世界肝病之最的耻辱、巨额保险金的流失以及工作低效等弊端。 第二，是我国人的"急性子"问题。统一日本的丰臣，为安定长期受战争折磨的国民，用系统的茶道劝人们喝茶。据说茶中的氨基酸有定心作用。 第三，因因特网或信息化而使家庭成员之间难得对话，许多家庭出现青少年自杀、犯罪以及家庭破裂的现象。哪怕一周仅一次也可以，早点回家，端上茶杯，边喝茶边唠家常，就会有助于解决家庭问题。 第四，因饮食习惯逐渐转向肉食或快餐型以及运动不足，成人病正在剧增。临床观察证明，若日均喝1杯绿茶就对胃癌、肝癌、肺癌分别有20%、45%、54%的抑制效果。 第五，因现代人生活压力沉重，所以，导致许多因压力过重而发病或猝死的现象。试验结果表明，绿茶具有转变气氛、增强因压力而导致的低免疫力的效果。 第六，自古以来，茶被认为是益寿的好饮料。日本绿茶产地的居民，癌症发病率只占全国平均值的20%，痴呆症发病率也很低。 第七，茶叶是嗜好饮料，同时又是我国的文化饮料。因为饮茶，才有过高丽青瓷等陶瓷文化。但从排斥茶的朝鲜时代以后，没有多大进步。相比之下，日本和英国则为了饮茶开发了陶瓷，如今成了世界性的陶瓷输出国。 在繁忙的日常生活中，应该饮用清澈幽雅的绿茶或具有多种色香的乌龙茶，还有鲜红香浓的红茶等，借助充溢自然的味道喝芳香的茶水，寻觅生活的自信和健康的乐趣。 |