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普洱茶生茶冲泡方法 冲泡好一壶普洱茶，可以说是一种技艺、技巧，同时也是饮茶者长期的经验积累。今天我就以南茗佳人2016年古树茶"长歌"为例，叫你如何冲泡好一壶普洱生茶。 1.备器：古树茶"长歌"7克、茶道组、中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶。 2.温杯：将沸水注入盖碗、品茗杯、公道杯中，润洗器具。 3.投茶：用茶匙将备好的7克古树纯料春茶拨入白瓷盖碗中。 4.冲泡：由于此款春茶较为娇嫩，冲泡时水温不宜过高，应控制在92℃-95℃之间。1-4泡，高扬旋转注水，出汤即入即出，不可闷泡。5-8泡，高扬定点注水，每泡加闷10-20秒后出汤。8泡以后，低冲定点注水，每泡加闷30秒至1分钟后出汤。 5.分杯：将茶汤倒入品茗杯中，即可品饮茶汤。 |