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泉笙道：领军"互联网+茶"新时代--专访泉笙道茶业有限公司董事长易蔚明 茶，是中国的，更是世界的。2014年10月，泉笙道茶业在全球规模最大的2014中国（广州）国际茶业博览会上推出史上第一款CT118沏茶器，她集智能、科学、文化于一体，领军"互联网+茶"新时代。 "当下，互联网+已经上升到国家战略、产业全局的层面，互联网+将与多个产业有机结合，尤其针对传统产业的转型升级与创新发展具有重大意义。然而，传统产业总是像'上了年纪的人，走得会慢一些'。"易蔚明语重心长。 茶行业是传统产业之典型。近年来，湖南黑茶在全国市场火爆，泉笙道茶业作为"专业做黑茶，专注制茯茶"的本土品牌，一直以来都在不断创新、锐意进取。自2008年第一片茯砖（中国国际茶业博览会黑茶金奖）问世到现在，泉笙道已经拥有5大品类40多款不同规格的产品，能把茯茶做得如此完善的，目前还只有泉笙道茶业。针对传统产业的转型升级与创新发展具有重大意义。然而，传统产业总是像'上了年纪的人，走得会慢一些'。"易蔚明语重心长。 物联网思维启发跨界增值 "对茯茶专业的深耕与精耕，并不意味着只看到自己的眼前，尤其是在互联网+的新时代下，我们要跳出行业的刻板认知和束缚，在合理的情况下思考如何'跨界增值'，这是实现转型升级与创新的一个重要突破口"易蔚明说。 泉笙道一边做茯茶的同时，2009年还开发了史上第一款自动茶饮机D-75，直到去年的CT118智能沏茶器的问世，已经是第三代技术更新了，拥有5项国家专利的CT118沏茶器实现了全面智能化的创新突破。 "沏茶器的应用研发虽属白色小家电的范畴，但自古茶器不分家，为什么我不能去做。这种跨界增值完全是合情合理的，尤其是在物联网思维主导的'现代智能家居系统'正在火热普及，CT118沏茶器可用智能手机通过互联网实现远程控制，在你还没进家门的时候，茶就已经泡好了，想想这是多么美妙的一件事情。"CT118沏茶器能成为智能家居生活中的一员，致力于让百姓养成健康饮茶好习惯，无疑是一大好事；而作为一个传统的茶企，去做科技产品的技术研发，可想其难度不言而喻，究竟什么才是泉笙道CT118沏茶器成功的关键？易蔚明一边喝着茶，一边娓娓道来。 注重体验是时代创新之"王道" "互联网+时代下的创新是多维度的创新，利用云计算、物联网、大数据为代表的新一代信息技术与传统产业相融，深入产品的构思、研发、生产、销售，以及再设计等各个环节，从而为传统产业提供更为长远而有力的内驱力。商业逻辑中，产品是'根'，体验是'干'，情怀是'枝叶'，产品不一定是品牌，但要成为品牌，必须得有好的产品。那么，好产品的创新来源在哪？不是专利拥有者，而是用户的体验。" 诚然，易蔚明在创新上的独到之处，不仅是对新时代和商业逻辑的深入理解，更重要的是其在创新源头上的缜密运筹，泉笙道CT118沏茶器印证着他在创新旅程上一次又一次的不眠思考。 1、引领真正的智能化沏茶 沏茶，简单的杯泡，或是讲究的壶泡，一直让中庸的中国人饮茶时处于两个极端；世面上的自动泡茶机不外乎电动开水器，或咖啡机的外延版本。不便捷，不懂泡，成为多数人喝茶的痛点。"不要奢望老百姓在使用泡茶机时能够仔细阅读说明书，说得更透些，你的产品得让百姓'享受'，而不是'难受'，所以我们一定要做到足够智能化。"易蔚明说。 泉笙道CT118沏茶器采用电脑芯片，与WiFi连接，用户可通过智能手机APP来控制水温和沏煮时间的调节，或是选择已经内设好的茶类最佳沏煮方案，既能做到自我口感习惯的把控，又能做到"标准化"口感的适配，同时还能实现远程互联网的自由操控。可以说，从容与智能相匹配，生活与品质才能合拍。 2、从"好泡茶"到"泡好茶" 七烦八雅皆有茶，茶是生活，又是艺术。"中国喝茶的人很多，但真正会沏茶的人却不多，甚至不足喝茶人的1%，就更别提科班出生的茶艺师了。以前，煮茶机存在的意义仅限于让茶方便地泡出来；而现在，我们的CT118沏茶器不仅时方便，更要真正让茶能泡出其应有的品质。"易蔚明说。 CT118沏茶器的智能APP中囊括6大茶类的"标准适配方案"，不同茶类对水温和沏泡的时间要求有所不同，使用者可依据放置的茶类来选择适配。同时，易蔚明还特别提出了"泡好老茶"的技术特点。"目前，市面上的其他煮茶机均没有'闷泡'的技术设计，而我们的CT118沏茶器创新开发了这项功能，其闷泡时间还可由用户自己设定，这对泡好老茶是个不小的进步。所以说，这是现在市面上唯一全面涉及各种茶类的高级智能沏茶器，充分实现了从"好泡茶"到"泡好茶"的价值提升。" 3、兼顾效率与安全 沏茶器煮水沏茶的速度是用户体验的一个重要指标。泉笙道CT118沏茶器采用CSD非金属纳米级纯水晶加热系统，可实现100度沸水"零"等待，极大提高了沏茶的效率。 基于保障用户的健康与安全，CT118沏茶器主要体现在三大方面。其一，区别于传统金属加热系统，加热过程中不会释放镍、铬、镉、铅等对人体有害的重金属元素，从煮水上解决了茶人对水质的讲究，科学保证了茶汤的品味。其二，CSD水晶管瞬时加热，可以做到真正意义上的冷热分离，从而杜绝"阴阳水、千滚水"。其三，由于水晶是天然的绝缘材料，不会与水中的钙镁离子发生化学反应产生水垢，从而彻底解决传统金属发热体易结水垢、易漏电的技术难题。 4、创新集成式研发主流 从泉笙道第一代茶饮机开始，市场中就有人模仿或直接"山寨"；但不同的是，泉笙道茶业作为茶饮机的首创者，并不是固守阵营，而是不断进取。从第二代紫砂、青瓷，再到第三代CT-118智能沏茶器，只要是新品发布，必将成为市场关注的焦点。 易蔚明也经常开玩笑地说："我们一直被模仿，但从未被超越。"其实，这话形容泉笙道沏茶器的创新之路一点也不为过，这一切源于他的真知灼见。"我的理念就是科技引领泡茶新时尚，始终遵循'简约不简单'的精神。从外观上看，沏茶器构造有三部分：机身、水箱、玻璃壶。核心技术都是以集成的方式隐藏在机身内部，确保泡出的茶汤颜色鲜活、香高味醇。" 集成化不仅是用户高效体验的重要基础，更是品质体验的技术保证。受制于茶艺水准、沏茶器具、时间或心情等诸多因素，集成化的沏茶器自然而然地走进了现代人的品质生活。CT-118智能沏茶器将置茶、加水、洗茶、沏（煮）茶、滤茶、保温、口感调节等功能合为一器，一键沏（煮）茶，还能保证专业茶艺水准，深受广大茶饮爱好者的青睐。(本文首发于《茶讯》2015年3月号，转载请注明作者及来源) |