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站在普洱茶经济学这个领域上看，对比每年云南的普洱茶产量和当年或者三两年内被消耗的量，从这个口径上去收集数据，就会发现,其实普洱茶当年生产当年消耗的实在是太少了。绝大部分没有被消耗的普洱茶都停留在仓储领域或者流通领域被交易来交易去。 普洱茶分成老茶、新茶，老茶又能分为干仓老茶和湿仓老茶，新茶中可以分为大厂茶、小厂茶，然后这些茶又能再区分为古树纯料茶、台地拼配茶，再区分一下，生茶、熟茶。如上，基本所有分类都能涉及到了。 先说最容易被当做成品的熟茶。从熟茶的诞生，就能发现我所要表述观点的端倪，因为早期香港市场对生茶存放太久，在不经意中发现加大湿度能缩小存放时间，能让普洱茶早日被市场接受，所以诞生了仓茶。这个原理被大陆厂家标准化、程序化后就成了熟茶。所以熟茶其实是仓茶的完善，它比传统的仓茶更为激进的加湿发酵后，又有一个后期处理的过程，这个过程其实就是仓茶后期退仓的过程。 所以熟茶诞生之初要解决的问题是干仓存放太久，即便是湿仓，还要一段时间退仓，这么长的周期既占用了资金，也增加了成本，不利于早日上市交易。所以从熟茶的发明，我们知道早期香港喝普洱茶就是要存放的，没有人喝生青的生茶，这个既不利于身体，口感也很一般。 这个时候有人会反对我，说那是过去的普洱茶消费观念，现在已经改变了。我承认您说的有点道理，但是消费普洱新制生茶的基础是古树茶的兴起，古树茶的新生茶在某些程度上是可以少量现喝的。但过去是不会用古树原料的，即便有也是偶有点或者拼一点。假若没有这些新生的古树茶，我想问一下，您愿意喝当年的7542吗？您认为市场会大量喝新的7542吗？若这些变成普洱茶消费的主流，我更宁愿去选择乌龙茶、红茶、绿茶。为何要喝这些苦涩的，转化未到位，又伤胃的茶。我又不是牧民，我的饮食消费没有大量牛羊肉，我吃清淡的粤菜，和香港人口味一样。我不要喝这些既没有口感、又伤胃充满寒性的生茶。除非它转化到位，而这个转化到位是需要时间的，这个时间周期很长，厂家不可能完善得了，这必须交给民间，让民间资金参与存放，而这个过程就叫投资。 回到熟茶上来，它基本符合一个产成品的概念，但我必须说的是，熟茶生产之初，还是有一些不良因素需要后期完善，如杂味、堆味、地土味，这些不良因素的存在影响消费，不利于口感形成。但适当放置一两年，这些因素可以散去，茶叶的价格自然能攀升，而这一两年的存放也要占用资金，厂家也不可能自己去做，还是要交由民间，这个过程就是投资。 茶从厂家出来，它仍然需要一定的时间完善，这个时间占用了资金就会给投资带来机会。那么存茶呢？存茶的过程首先就是厂家以外的机构去完成的，而且存茶也需要时间，也需要专门程序，这个过程其实也就是再生产或者加工。资金一旦进入就是投资，当然叫生产也行。存茶完成转化后，还需要退仓，也需要时间，否则没有退仓的茶是也不利于现饮的。 存茶的过程其实就是个投资过程。那么仓茶呢？老茶中的湿仓茶，随着时间的过去，可以让曾经湿过仓的老茶醒得充分，让湿仓的不良因素逐渐减弱。当您买入一片刚出仓的老茶时，因为它湿度大，不良因素多，不适合品饮。所以必须有个醒茶的过程，这个过程也占用了资金，结果是口感得到提升，所以它也产生了投资效果。 老茶又如何？所有老茶都是从新茶过来的，它每个阶段每个时期口感都不一样，应该是越陈越香了，所以随着时间过去，每上一个台阶它口感化度越甚、越好喝，这个变化过程，反应到占用资金上其实也是投资。若放了五年，口感变了，价格不变，谁会放到五年呢？ 这么看来，不管一片茶您是选择现在喝明天喝还是明年喝，其实内在它都在变化，这个变化过程占用了资金，导致投资机会的出现。一片新茶您买回来，自己喝，不是投资，但一片老茶您买回来喝了，您不投资，但前人有投资，否则怎么可以放到老交易给您？这个茶若您买多了，您不可能自己消费掉，过了五年，您交易了出去，就是投资，因为您不可能原价交易。若您馈赠了，您也不可能按原价计算给您的朋友，也是按市价告诉他您送他这片茶当前是什么价格，其实这样也代表您投资了，因为价值增加了。 所以，最后想说的是，虽然您是一个真正喝茶的人，您不打算交易，不打算馈赠，但若您买的是老茶，等于帮前人完成投资过程，您是接手的而已。您要存到老喝，说明现在您不认同它的口感，既然不认同，您为何不去买老的喝呢？因为您嫌贵，所以您要自己放。也就是同样十年陈的茶，您要自己存，以免到时候再从市场上买更贵，这个过程其实也是个投资过程，十年后因为您自己存放，就不需付出昂贵的价格去市场上买了。 说普洱茶是与生俱来的投资品，是因为它越陈越香的转化过程。您无论从哪个阶段参与进来，其实都有投资的影子伴随，您今天喝到的宋聘，是多少个前人多少个投资叠加而来的，您喝掉，是在帮前人完成了整个投资过程而已。所以，普洱茶的投资性不是以您想不想投资为前提的，而是普洱茶可以不断再生产这个特性所决定的。其实我们所有的交易、品尝都完全概括在这个投资过程里，有时候您是第一手，有时候您是第N手，当您喝掉了，就是最后一手了。 看清楚这一点，就知道其实每片普洱茶都是可以投资的，都具备投资价值，关键在于上家给您的价格合理不合理，若他按照未来五年后的价格给您，当然这五年您等于白投资了。所以即便每片普洱茶都具备投资价值，不等于我们都可以傻乎乎的买入，假若您打算投资的话，必须要分析清楚这茶应该当前值多少，分析清楚了，未来您的投资不会输到哪里去。其实普洱茶的投资就这么简单，有人会着急上火，是因为他习惯了立竿见影，假若您心存这样的概念，我劝您远离普洱茶投资。 |