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香港著名美食家, 茶博士蔡, 于1995年在《周刊》上发表了一篇文章, 名叫《普洱颂》。文章阐述了香港人爱喝普洱茶的原因, 轻轻一转, 于是写道: "普洱茶已成为香港的文化, 爱喝茶的人, 到欧美, 几天不碰普洱茶, 都不舒服。 每次我出去的时候, 我一定要去普洱。吃一杯, 什么鬼垃圾饭都可以接受。移民给外宾, 香港小姐, 普洱似乎是他们的亲戚, 家里没有茶, 会去唐人街喝两杯.....。"这表明香港不生产茶叶, 但它是中国的一大茶叶。香港街, 进眼里是 "茶" 字, 茶店, 茶馆, 茶馆, 茶室, 咖啡馆, 茶餐厅, 草药茶店..。比比皆是。可以有这样的茶文化的天气, 显然也不是一天的工作, 没有百年的创作是很难做到的。 在香港, Ranfo 说: "普洱茶享誉世界各地, 品味最严, 资本特别重," 应改为: "香港人特别重。普洱茶的发源地在云南, 然而, 广东省的传统, 尤其是香港, 以旧的方式贮存普洱茶, 是我们的一贯做法。老普洱茶不单是香港人每天饮用的饮品, 更是向东南亚、欧洲和美洲出口大量产品, 所以香港可以说是一项古老的普洱茶推广活动。 近几年来, 报刊媒体不断报道普洱茶的健康效应, 如减肥、抗癌、血脂、尿酸、胆固醇等, 香港人的年茶消费量近两公斤, 是全国人均茶叶消费量近6倍。香港 Chasi 曾经有一朵云 "普洱观音松祷煮雪醒诗梦, 龙井竹庭院浊尘"。在这方面, 普洱茶的地位首先, 这自然也说明了普洱茶在香港的普及。 据数据, 作为中国茶叶出口城市, 香港与世界80多个国家和地区保持着良好的茶叶贸易关系。并以茶叶出口, 以1998年为例, 出口绿茶2583.1 吨, 茶叶出口普洱茶和红茶达5211.5 吨。香港普洱茶的需求量以每年20% 的速度增长。普洱茶是在2005年从云南卖给香港的, 超过百万吨。全球普洱茶十街, 香港珍惜壶茶馆业主他精诚表示, 香港是中国内地大型普洱茶消费市场。 |