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有的双腿发抖，有的临时练习微笑，有的差点打翻酒精小灯，火烧竞赛场……昨天，杭州市茶艺师职业技能竞赛在中国茶叶博物馆举行，不少选手首次参赛相当紧张，不过，"90后"余艳却已经是第二次"考级"，这位"老"茶师相当镇静从容。 "从小就对茶艺很有兴趣，高中毕业后就从安徽黄山老家来到杭州学茶艺，在杭州一家茶楼工作两年了。"余艳腼腆地笑笑说，她去年就取得了高级茶艺师证书，今年是来冲刺"技师"的。
杭州市园林文物局工作人员告诉记者，茶艺师共分5级，高级茶艺师是第3级，技师和高级技师段位更高。 中国茶叶博物馆馆长王建荣说："经层层选拔，这次茶艺师职业技能竞赛一共有81名选手参赛，理论知识、操作技能两部分的成绩都合格，就可以被评为'高级'茶艺师，大约40名左右，而其中的优秀者可被评为茶艺'高级技师'--整个杭州仅百来人。" "茶艺师这个行业越来越热门，既修身养性，提升空间也越来越大。"评委老师说，在日本，茶艺原本就是被高素质人群认为必备的一项技能和平常的待客礼仪。 而在丝茶之府的杭州，茶艺师近年来的晋升机制越来越规范--每上一个级别，薪水都会相应增加。比如"十八棵御茶"园的茶艺师原本年薪4万元左右，如果成功升级，年薪就会增加一两千元。 |