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立秋刚过，福州有些商铺就已经打出"新茶上市"的招牌。 记者18日从业内人士处得知，秋茶现在还未上市，消费者要仔细甄别。 18日上午，记者在福州西营口茶叶市场采访几个商铺，商家均表示，中秋临近，茶叶销量挺好。市场内，有的商铺在门口打出新茶上市的招牌。 一家茶铺经营者从冰柜里拿出三大包不同价位的茶叶，号称它们都是今年的秋茶。 据业内人士介绍，要等白露过后国庆前后，市面上才有秋茶。现在一些店家销售的所谓新茶其实是春茶。还有的店铺所称的秋茶可能是去年的陈茶。" 天福茶叶店的一名店员告诉记者："正规的茶叶店一般不会有新旧茶调包现象，个别自营茶叶店可能会有陈茶翻新的行为。还有些小店家会利用茶点礼盒搭售陈年茶叶。" 如何辨别新茶与陈茶， 记者就此咨询了业内人士。福建省无余茶叶有限公司经理黄连胜先生告诉记者，消费者鉴别翻新茶有四个要点：第一，尝味。存放一年以上的陈茶色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有陈味。第二，观形。陈茶的外形通常比较松散。第三，观色。一些陈茶和染色后的茶，虽颜色很绿，但是和新茶对比色彩黯淡。茶叶泡开后，新茶汤色明亮，陈茶汤色发暗。第四，闻香。新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。 |